Sekai Buffet Nikkei
Cocina JaponesaCeviches, tiraditos, makis y nigiris se encuentran en un buffet donde Japón y Perú comparten la misma mesa
Sekai Buffet Nikkei lleva al centro de Salamanca una propuesta de fusión inspirada en la cocina nikkei, nacida del encuentro entre las tradiciones gastronómicas japonesa y peruana. Su oferta reúne makis y nigiris junto a ceviches y tiraditos, con combinaciones como hamachi con miso y jalapeño, ceviche de lubina con ají amarillo o pulpo con salsa anticuchera.
La variedad continúa con baos, gyozas, langostino tigre en tempura, tacos de panceta y platos calientes como udon nikkei o arroz frito con verduras. Una propuesta pensada para probar diferentes elaboraciones y descubrir esa mezcla de técnicas, ingredientes y sabores asiáticos y latinoamericanos que caracteriza a la cocina nikkei.