Vinodiario

Vinodiario hace honor a su nombre con una de las cartas de vinos por copas más interesantes de Salamanca, pero aquí la cocina no se limita a acompañar la botella. El producto y la temporada marcan una propuesta en la que aparecen ibéricos, quesos, setas, verduras, pescados y carnes como la morucha, además de platos como el solomillo ibérico al Pedro Ximénez o el magret de pato con salsa de arándanos.

El ambiente mantiene ese punto informal de vinoteca en el que se puede empezar compartiendo unas tapas y terminar disfrutando de una comida completa. Su tranquila terraza en la Plaza de los Basilios es otro de sus atractivos, y la propuesta incluye también alternativas vegetarianas, veganas y sin gluten. Vinodiario cuenta además con un Solete de la Guía Repsol, que destaca especialmente su selección de vinos por copas y su cocina informal.