Un masterchef salmantino

Viernes, 23 de Agosto de 2013
Hosteleriasalamanca.es/ Por Eva González

Los casting presenciales de MasterChef Junior acaban de finalizar en Madrid, tras pasar por Bilbao, Valencia, Barcelona y Málaga. A la capital han acudido niños preseleccionados de toda España, entre ellos un salmantino de tan solo 11 años, Juan Carlos, que había superado con éxito las fases previas del casting.

Juan Carlos finalista salmantino de Junior Masterchef
Juan Carlos finalista salmantino de Junior Masterchef

Juan Carlos ha sido alumno de la Escuela de Hostelería Salamanca durante este pasado curso y es el hijo menor de Carmen y Felipe, dos conocidos hosteleros oriundos de Endrinal de la Sierra y propietarios de la cafetería-restaurante la Jamonería de Carmen y de una tienda de embutidos ibéricos.

La primera prueba del casting presencial consitió en elaborar un plato donde el ingrediente principal fuera el huevo. Juan Carlos decidió reproducir algo aprendido de su profe Carlos Barco: “Guisantes con huevo a 65º en caldo de jamón ibérico”.

Tras superar con éxito el primer examen, por la tarde tuvo que enfrentarse a 600 gramos de carne de buey. El minichef se lanzó a elaborar un steak tartar, todo un reto, sobre todo teniendo en cuenta que era la primera vez que lo hacía.

Guisantes con huevo a 65º y caldo de jamon ibérico
Guisantes con huevo a 65º en caldo de jamón ibérico

Ahora ya de vuelta en casa y recuperándose de la intensa jornada de ayer, Juan Carlos se siente feliz y orgulloso; lo vivido hasta aquí ha sido una magnífica experiencia para él, que ama la cocina y desea dedicarse a ella profesionalmente. Si antes del lunes recibe una llamada, significará que es uno de los 25 niños elegidos para enfrentarse en una prueba final el día 27, de la que saldrán los 16 participantes del concurso, algo que sin duda cambiará su vida y la de su familia. Si no es así, este octure continuará formándose en los fogones de la Escuela de Hostelería Salamanca y volverá a su cole con una gran aventura que contar a sus compañeros.

Acerca de Junior Masterchef

La versión infantil del programa Masterchef se ha puesto en marcha en numerosos países después de emitirse el programa para adultos, cosechando altos índices de popularidad.

En España 3000 niños se inscribieron en el programa infantil a través de RTVE.es, de ahí los jueces preseleccionaron 300, todos ellos se han presentado a los diferentes castings presenciales. Finalmente solo16 aspirantes podrán participar en la versión infantil del programa, que prevé comenzar a emitirse en octubre de este año.

Previsiblemente el talent show infantil contará con los mismos jueces que han participado en la primera temporada del programa adulto: Samantha Vallejo-Nájera, Jordi Cruz y Pepe Rodríguez.
 

* Finalmente Juan Carlos no fue seleccionado para la prueba final, aún así él reconoce estar feliz por la experiencia vivida y seguirá con la idea de dedicarse profesionalmente a la cocina en un futuro.


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Comentarios

luis clarinete,compa
Viernes, 22 de Noviembre de 2013
a la vista de lo visto,,,enhorabuena una abrazo y que no pierdas ni la ilusion ni las cosas claras que nos enfocan y orientan en la vida.
German
Lunes, 2 de Septiembre de 2013
hacer eso a tu edades de crack, animo campeon y sigue por esa senda.
Rosa
Viernes, 23 de Agosto de 2013
Enhorabuena Juancar!!! Estamos contigo. Para nosotros eres el mejor
ricado
Viernes, 23 de Agosto de 2013
Es un campeón, tiene un corazón tan grande como la felicidad que expresa su cara. Juancar, fuiste a DISFRUTAR y lo has hecho. ESO YA ES GANAR

 


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