Nuevo Menú del Día en Origen, la cocina de Paco Pérez

El restaurante salamantino, que se caracteriza por su continua innovación, estrena nuevas propuestas con las que aplacar el calor y sorprender al paladar. El Menú se encuentra disponible de lunes a viernes de 13 a 15.30 horas.

En Origen, la cocina de Paco Pérez estrenan Menú del Día, con nuevas y creativas propuestas, de lo más apropiadas para la época estival, con las que poder disfrutar de la mejor materia prima y gastronomía en pleno centro de Salamanca. El restaurante cuenta con una amplia terraza junto a la Calle La Rúa, un lugar privilegiado entre la Plaza Mayor y las Catedrales de la ciudad.

Así pues, de lunes a viernes a mediodía podrás elegir un primero de entre la siguiente oferta: Cherry en escabeche frío de frambuesa, brotes y mejillón; Coca de kimchi, papada ibérica confitada y marinada a la parrilla o Ajoblanco de coco, chicharro y cereza.

 Ajoblanco de coco, chicharro y cereza

Para el segundo plato, la selección a elegir se compone de Carrillera ibérica adobada a la parrilla, parmentier y berenjena a la brasa; Tallarines, chichas ibéricas y salsa de yema o Chipirón a la brasa, alioli y piparras fritas.

 Carrillera ibérica adobada a la parrilla, parmentier y berenjena a la brasa

Y por último pero no menos importante, el postre, donde  es posible elegir entre las siguientes opciones: Piña a la brasa con espuma de miel y limón; Chocolate, pan, aceite y sal y Helados Naturales.

Piña a la brasa con espuma de miel y limón

Entre su oferta también se encuentra la posibilidad de comandar los platos de la nueva carta que cuenta con una amplia variedad de opciones, como por ejemplo, el formato de ración o media ración. ¡No lo pienses más y reserva tu mesa en el restaurante Origen!

Menú del Día de Origen, la cocina de Paco Pérez 15 euros (incluye un primero, un segundo, un postre, pan y agua).

Origen, la cocina  de Paco Pérez
Calle Sánchez Barbero, 11
Salamanca
Tlf: 923 17 69 62