¡Al rico tomate de La Huerta de Salamanca!

Viernes, 27 de Agosto de 2021
HosteleriaSalamanca.es

En La Huerta de Salamanca mantienen la producción durante todo el año, puesto que cultivan en cada estación una gran variedad de verduras y hortalizas propias de cada temporada, haciendo que sus productos sean naturales y con una calidad excepcional.

80 años han pasado desde que se empezó a trabajar estas tierras y a día de hoy la empresa familiar de La Huerta de Salamanca está por la tercera generación de agricultores que recolectan verduras y hortalizas. Hace 6 años cambiaron la filosofía de trabajo, y pasaron de ofrecer sus productos a mayoristas en 'Mercasalamanca', a llevar directamente lotes recolectados en el mismo momento y sin ningún tipo de cargo a particulares y restaurantes, los cuales les dan mucha importancia al producto fresco y de temporada.

Mantienen la producción durante todo el año, puesto que cultivan en cada estación una gran variedad de verduras y hortalizas propias de cada temporada por lo que el producto llega con apenas unas horas desde su recolección y sin haber pasado por cámaras frigoríficas, lo que le proporciona un sabor auténtico y de la mejor calidad. 

De entre las más de 35 variedades de verduras y hortalizas que disponen, sin duda alguna el tomate es el rey hasta octubre o noviembre, dependiendo como vaya la cosecha y la climatología. Y queremos destacarte tres conocidas variedades de esta encarnada fruta indispensable en cualquier cocina:

  • Tomate de ensalada: como su propio nombre indica es el perfecto para tus ensaladas sean de lo que sean y es un antioxidante contra el cáncer y aconsejado para hipertensión arterial.
  • Tomate cherry: este tomate enano pero con un sabor único acompaña a cualquier alimento encima de la mesa a la perfección, incluso solo, con sal y aceite puede llegar a ser una delicia. Como beneficios para la salud destacar que previene la ceguera nocturna y protege la piel de los rayos UV.
  • Tomate pera: con los mismos beneficios que el de ensalada pero ideal para hacer gazpacho o salmorejo, que, con las altas temperaturas, nos sienta genial esta bebida refrescante.

"Es una producción natural, al aire libre, sin invernaderos y con el agua y sol necesarios" nos explicaba Rosa, una de las propietarias de La Huerta de Salamanca acerca de los tomates, producto estrella de temporada que ocupa la mayoría de sus campos, y que este año ha tardado en empezar a recolectarse ya que normalmente a partir del 15 de julio ya esta listo, pero hasta bien entrado agosto no lo ha estado.

A través de un mensaje de WhatsApp, Facebook, Instagram, su página web lahuertadesalamanca.com o una llamada (619 967 522), puedes realizar tu pedido y en esa misma mañana, o el día siguiente recibirás tu lote recién recogido de la huerta, sin cargos por los portes del trasporte.


La Huerta de Salamanca
37193 Cabrerizos, Salamanca
Telf: 619 96 75 22
lahuertadesalamanca.com


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