Revolución en la cocina: Cómo la Airfryer está cambiando los hábitos en Castilla y León

Un estudio de Philips Hogar revela cómo la Airfryer ha ganado popularidad en Castilla y León, posicionándose como un electrodoméstico esencial en muchos hogares. Desde su impacto en la reducción del consumo de aceite hasta su eficiencia energética, te contamos todo sobre este fenómeno culinario y su aceptación en la región.

La forma en que cocinamos y usamos los electrodomésticos ha cambiado mucho en los últimos años. La llegada del COVID-19 y el confinamiento obligatorio transformaron la gestión del tiempo y el entretenimiento en el hogar, llevando a muchos a convertirse en aprendices de chefs. Esto se refleja en el aumento de programas, cursos y libros de cocina. Además, la salud se ha vuelto una prioridad, y cada vez más personas buscan comer de manera saludable, lo que ha incrementado la demanda de electrodomésticos que apoyen estos nuevos hábitos.

Philips Hogar, la empresa que lanzó la primera Airfryer en 2010, realizó un estudio demoscópico a través de Simple Lógica sobre la importancia y el uso de la freidora de aire y otros pequeños electrodomésticos entre los castellano leoneses. Sin duda, la freidora de aire es uno de los electrodomésticos más útiles, ya que ayuda a ahorrar tiempo y energía, además que permite cocinar de manera más saludable pues no hace falta prácticamente aceite para conseguir comidas ricas y sabrosas.

Ahorro y cocina saludable sin renunciar al sabor

Según el estudio de Philips Hogar, los castellano leoneses tienen tres razones principales para usar la Airfryer en su cocina. La principal es el ahorro en el consumo de aceite, siendo la primera razón para casi 9 de cada 10 encuestados (84 %). En segundo lugar, poder hacer recetas más saludables que con otros electrodomésticos es importante para el 68 %. Finalmente, el tiempo y el ahorro de energía son bienes preciados también a la hora de cocinar, como señalan el 59 % y el 55 % de los encuestados respectivamente.

Airfryer en la cocina 

Cuando se les pregunta sobre la importancia de su Airfryer, los castellano-leoneses la colocan en el quinto lugar, por delante de la freidora tradicional y el robot de cocina, y solo por detrás del horno y la cafetera. Más de 8 de cada 10 usuarios no pueden imaginarse sin ella: un 44 % la considera imprescindible y un 41 % necesaria.

Sin duda, a la hora de elegir un electrodoméstico u otro, el espacio con el que cuentan los hogares de Castilla y León en su cocina es esencial. El microondas (70 %), la cafetera (50 %) y la Airfryer (29 %) son los electrodomésticos que los ciudadanos castellano-leoneses consideran imprescindibles en la encimera, por muy pequeña que ésta sea.

Por último, en el supuesto de poder tener en casa la cocina ideal, un 62 % de ciudadanos castellano leoneses preferiría llenar su espacio con electrodomésticos para cocinar, como la Airfryer, la batidora de mano, el robot de cocina. En cambio, el 38 % usaría el espacio de manera más funcional, con pequeños electrodomésticos para el desayuno, como la cafetera y la tostadora, junto con diversos utensilios y zonas de almacenamiento.

¿Qué les gusta cocinar en Castilla León en la Airfryer? 

Sin duda alguna, los fritos son los alimentos preferidos para cocinar en la freidora de aire para el 26 % de los leoneses, siete puntos por debajo de la media nacional, que se sitúa en un 33 %; les siguen las carnes con un 23 %(mientras que la media española está en un 18 %), las verduras con un 22 %frente al 19 % de la media española, los congelados y la comida rápida con un 15%, los pescados (12 %) y la repostería (solo un 3 %)

¿Cuánto saben los castellano leones sobre la freidora de aire?

A pesar de ser uno de los electrodomésticos con mayor crecimiento en ventas en los últimos años, más de la mitad de los habitantes de Castilla y León (64 %) no saben que el término Airfryer fue creado por un único fabricante, un porcentaje superior a la media española (59,7 %). Philips lanzó la primera Airfryer hace más de 10 años, registrando además su exclusiva tecnología RapidAir, lo que se ha convertido en su mayor sello de calidad y buenos resultados.

Aunque la freidora de aire se ha consolidado en el mercado desde hace más de una década, no todos conocen su funcionamiento, beneficios o características. Un 58 % de los castellano-leoneses afirma conocer la tecnología que utiliza, mientras que un 21 % admite no estar familiarizado con ella, ya que solo les importa poder cocinar alimentos ricos y saludables.