El restaurante DOZE despide un año plagado de éxitos

Viernes, 29 de Diciembre de 2017
Hosteleriasalamanca.es / Estela López

El restaurante DOZE despide un intenso 2017 plagado de éxitos. En la cuenta de su imparable marcador personal ha sumado, a lo largo de este año, cinco nuevos logros. ¡Os los contamos!

- Mejor Pincho de Feria 2017.

La popular elaboración del restaurante DOZE, Garbanzos con Marisco, volvieron a alzarse con el distintivo del Mejor Pincho de Feria en la edición de este año. 

- Finalista Nacional de Cocktelería Macallán 2017.

David Rodríguez, coctelero del restaurante DOZE, participó en la fase final del concurso nacional de coctelería más importante de España, The Excellence Proyect, que se celebró en el Palacio Neptuno de Madrid. El salmantino elaboró el cóctel Rosa del desierto en un campeonato marcado por el alto nivel de los participantes. 

 - Mejor Torrija de Salamanca 2017.

 El I Concurso de Torrijas de Salamanca concedió al restaurante DOZE el distintivo como Mejor Torrija de Salamanca 2017 otorgándole, de este modo, la Torrija de Oro. En este establecimiento la prepararon con chocolate blanco caramelizado y helado de yogur Búlgaro. 



- Cocinero Finalista en el Concurso Internacional de San Pellegrini 2017.

El joven cocinero del restaurante Doze, Sergio Rodríguez, consiguió llegar a la semifinal del prestigioso concurso de cocina, S.Pellegrino Young Chef 2017, en el que se premiaba al mejor cocinero del mundo.  

 - Finalista en Maestros de Cocina Castilla y León 2017.

El restaurante Doze Premium Bar recibió el Premio Ribera del Duero al Mejor Bar en los Premios Maestros Hosteleros 2017 que entregó Castilla y León Televisión en el Teatro Zorrilla de Valladolid. 


Sobre el Restaurande Doze Premium Bar

Jesús López, chef ejecutivo del restaurante Doze, se desenvuelve con dinamismo, eficacia y maestría ante los fogones. En ellos trascurre la mayoría de su tiempo donde dirige a un equipo conformado por ocho cocineros. Chuchi -tal y como le denominan cariñosamente sus familiares, amigos y compañeros- define su cocina como “tradicional mediterránea fusionada con toques modernos y orientales”. Precisamente, la influencia culinaria oriental proviene de su aprendizaje al lado de grandes maestros de este tipo de cocina.  

Este establecimiento, que gastronómicamente lidera López, dispone de una amplísima carta con 75 referencias entre tapas y platos. Destacan los embutidos ibéricos, las conservas, la denominada Street Food (hamburguesas, bocaditos asiáticos, entre otras exquisiteces), comida vegetariana, carnes de gran calidad, pescados frescos, deliciosos postres, carta de cafés y cócteles…


Restaurante DOZE

Isla de la Rúa, 3 

Tel. de reservas: 923 21 14 23.

Salamanca 


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Julian
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