La subida de los precios de los alimentos en Navidad según la OCU

Cada año, OCU registra los precios de alimentos típicamente navideños para ver cómo evolucionan y ayudarte a planificar tus menús de estos días. Ya en la primera toma de precios, un mes antes de la Navidad, comprobaron que 10 de los 16 productos de nuestra cesta habían subido de precio, con una subida media del 5%. En la segunda recogida, dos semanas antes, vemos que las subidas se aceleran y cobran fuerza: ya son 12 los alimentos que suben, y esa subida es ya de más del 6% respecto al mismo momento del pasado año. La cesta navideña es hoy un 55% más cara que en 2015.

La Navidad está a la vuelta de la esquina, con sus festejos y celebraciones. Son días de más gasto, y las familias hacen un desembolso importante comprando los alimentos más típicos de los menús navideños.

Una queja recurrente de los consumidores es que estos productos precisamente suben su precio justo antes de Navidad. ¿Es eso cierto?, ¿cuánto se puede ahorrar adelantando las compras?, ¿cuánto hay que anticiparse? Para encontrar respuestas en OCU hacen su estudio de precios con los productos frescos más habituales de estos días, productos de temporada que solo se encuentran en Navidad o productos de mayor calidad y de precio más alto, que se reservan para conmemoraciones especiales. 

2024: una Navidad con precios máximos

Tras la vorágine inflacionista de los dos últimos años, con los precios de los alimentos (incluso los más básicos) disparados, parece que la situación va calmándose. La alimentación sigue siendo una partida inflacionista, pero poco a poco se va relajando y ha llevado al gobierno a determinar el fin de las ayudas, en concreto el IVA reducido.

Los alimentos "especiales", propios de esta época, muchos de ellos de consumo estacional, suelen tener un comportamiento diferente. ¿Cómo influye todo esto a los precios de los alimentos típicamente navideños? Su ya tradicional observatorio de precios de los alimentos en Navidad resolverá esas dudas: en un primer muestreo ya comprueban que los precios de esos alimentos escogidos repiten en los máximos del año pasado, y la segunda recogida de precios, a pocos días de Navidad, demuestra que las subidas se acentúan y se aceleran, y alimentos como los percebes y las almejas, la merluza o el redondo disparan sus precios.

Subidas del 6,1% en diciembre

Cuando apenas quedaban dos semanas para Navidad, realizaron una segunda recogida de precios para ver cuánto han subido nuestros productos típicos navideños.

En las dos semanas que han transcurrido desde la primera toma, los precios de los alimentos navideños más típicos subido, de media, un 6,1%.

Suben mariscos y pescados, baja la piña

Como vemos, las mayores subidas respecto a la primera toma se producen en los percebes (30%), angulas y meluza (ahora un 19% más caras) o las almejas (suben un 12%), y en menor medida, redondo, pavo o lubina  también han evolucionado al alza, mientras que otros productos apenas han variado de precio: el besugo, la lombarda, la pularda o el cordero están apenas más caros o con el mismo precio que 15 días atrás. Pero bajar, solo baja de precio la piña, un 3% más baratas ahora que a finales de noviembre.

En conjunto, los productos de la cesta son un 7,3% más caros de media que el pasado año por estas fechas  

Fuente: OCU