Nueva edición del programa Comedor Social en la Escuela de Hostelería de Santa Marta

Ofrecido por el Servicio Público de Empleo en colaboración con el Ayuntamiento de Santa Marta, el programa se centrará en 20 personas mayores de la localidad que se encuentren en riesgo de exclusión, bien por motivos económicos o por soledad, y que estén inscritos en el programa municipal 'Mayores en soledad'. ¡HosteleríaSalamanca te pone al día!

La nueva Acción Formativa y de Empleo (AFE) ‘Agenda 2030: Comedor Social en infraestructura verde urbana’ arrancará el 1 de marzo en Santa Marta de Tormes. Durará un año y se le destinará un presupuesto de 484.000 euros, de los cuales 404.000 euros serán subvencionados por la Junta de Castilla y León a través del Ecyl. El resto, 80.000 euros, serán aportados por el propio municipio.

Durante el año, 16 personas desempleadas recibirán formación; la mitad de ellos en Horticultura y Jardinería, y la otra mitad en Cocina y Servicio de restaurante-Bar. Gracias a este último, el proyecto de comedor social que tuvo lugar el pasado año tendrá continuidad, lo cual resulta un éxito por su buena aceptación. 

Segunda Edición del programa Comedor Social 

Serán 20 las personas mayores que podrán comer diariamente en la Escuela Municipal de Hostelería un menú sin ningún coste, y cocinado además teniendo en cuenta su edad, ya que los platos ofrecidos son sanos y nutritivos. Además, el programa está planteado de tal manera que los vegetales que se cultiven en el vivero municipal se incluyan en los platos, realizando así una interesante iniciativa circular y de aprovechamiento.

David Mingo, Alcalde del municipio, ha presentado la AFE con las siguientes palabras: “Queremos dar la gracias al Ecyl por volver a confiar en nosotros ya que es fundamental dar continuidad a la labor que comenzamos el año pasado, algo que hemos perseguido y por lo que hemos luchado en este Ayuntamiento. Me gustaría resaltar que este proyecto cuenta con varias patas: la formativa, la laboral y la social, por eso es tan importante para nosotros y tan novedoso a nivel global. Además, este año, los alumnos de jardinería, también acondicionarán nuevos espacios verdes de Santa Marta”.

Formación que da vida al municipio

El nuevo Programa Mixto de Formación y Empleo pretende por un lado dar continuidad a la actividad de comedor social y producción hortícola de KM 0 que arrancó el año pasado y, por otro, implementar una infraestructura verde urbana que permita la mejora de la conectividad natural entre el medio urbano y periurbano, con actuaciones basadas en la naturaleza y mejora de la biodiversidad urbana y sus hábitats.

Chabela de la Torre, concejala de Formación y Empleo, explicó que “de nuevo apostamos por un programa transversal que se diseña estableciendo sinergias entre  especialidades de familias profesionales diferentes pero con un objetivo común. Un objetivo que tiene mucho que ver con algunos de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030 como la salud y bienestar, la educación de calidad, la formación para el empleo de jóvenes desempleados, el trabajo decente y el crecimiento económico y lograr ciudades y comunidades sostenibles”.

Todo esfuerzo obtiene su recompensa

En el caso de los 8 participantes del área de restauración, obtendrán un certificado en ‘Operaciones Básicas de Cocina’ y otro en ‘Operaciones Básicas de Restaurante y Bar’. También obtendrán un certificado en ‘Operaciones básicas de pastelería’ y otro en “Preelaboración, Elaboración y Presentación en Pastelería’. Por su parte, los 8 alumnos del área de horticultura y jardinería obtendrán un certificado en ‘Instalación y mantenimiento de jardines y zonas verdes’, en ‘Horticultura y Floricultura’, y en ‘Actividades auxiliares en conservación y mejora de montes’. Además, también obtendrán un certificado en ‘Operaciones auxiliares en tratamiento silvícolas’, y formación transversal en ‘Operaciones de desbroce’.

Iniciativas transversales 

El programa del Ecyl incluye el acondicionamiento del paseo Francisco Bernis y el mantenimiento y mejora de otros como el jardín de Signo XXV, jardín de la Escuela Municipal de Música, el jardín de la Escuela Municipal de Hostelería, el de la Escuela Oficial de Idiomas, los jardines de la avenida de Segovia —desde la carretera de Madrid hasta el tanatorio— la zona verde de La Fontana y de la plaza Víctimas del Terrorismo y su interconexión para favorecer la movilidad sostenible a pie y en bicicleta.

Mucho más que formación

La actividad principal de este programa sigue siendo el comedor social y la producción hortícola en vivero, no obstante, como actividad complementaria se implementará la infraestructura verde urbana porque se considera importante para la formación integral de los participantes, de cara a su futura inserción laboral y también por el apoyo importante que puede suponer al desarrollo adecuado del proyecto y su alineación con los ODS de la Agenda 2030.

No cabe duda de que este tipo de iniciativas siempre gustan y son muy positivas, motivo por el cual la Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta de Tormes resultó ganador 2022 dentro de la categoría Premio Iniciativa Solidaria, en los Premios de Hostelería Salamanca 2022.

Foto de familia de los ganadores de la categoría Premio Iniciativa Solidaria en los Premios de Hosteleria Salamanca 2022, que entregó Irene Villa con el alcalde de Santa Marta de Tormes David Mingo-en el centro- encargado de recoger el premio.