Segundo fin de semana de las Jornadas Gastronómicas del Cerdo Ibérico en Casa Conrado
El establecimiento de Villaseco de los Gamitos se enfrenta al segundo de los menús confeccionados para la ocasión, ¿quieres verlo completo? Te lo mostramos en HosteleríaSalamanca, porque todavía estás a tiempo de reservar tu mesa.
Después de un fin de semana de pleno éxito en la jornada inaugural de las XX Jornadas Gastronómicas del Cerdo Ibérico en Casa Conrado, en el restaurante de Villaseco de los Gamitos ya está todo preparado para volver a llenar sus salones para el segundo de los menús que han preparado.
Así el programa para este sábado 27 de enero será el siguiente:
- 12.30 horas: Matanza del Cerdo Ibérico a la antigua usanza a cargo de maestros chacineros.
- 13.00 horas: Chamuscado y despiece del Cerdo Ibérico.
- 13.30 horas: Degustación gratuita de productos típicos: chichas, perrunillas, vino de la tierra y aguardiente.
A continuación comenzará el almuerzo para el que es imprescindible haber reservado mesa previamente. Además, durante la jornada matinal del sábado tendrá lugar un Taller de elaboración de embutido según la tradición y demás labores de matanza, con lo que los asistentes podrán hacer su chorizo y llevárselo a casa. Todo ello estará amenizado por bailes típicos a cargo del grupo folclórico Organza de Vitigudino.
Pero si quieres conocer en qué consiste el suculento menú de este fin de semana y que se servirá tanto el sábado 27 como el domingo 28, te lo dejamos a continuación:
Restaurante Casa Conrado
Carretera de Vitigudino, Km 35.4
Villaseco de los Gamitos
Tel.: 923 14 04 04
www.casaconrado.net