Enero 2026
Fotos | Los showcookings de los hosteleros salmantinos en la segunda jornada de Madrid Fusión 2026
Otros 8 restaurantes de Salamanca y la provincia participan en la segunda jornada de la gran cita gastronómica en la capital de España. ¡Te dejamos las mejores imágenes de algunos de los equipos con su tapa!
Los restaurantes Tal Vez, Domo Delaire, Casa Conrado, La Barra de Gonzalo, El Mesón de Gonzalo, Tapas de Gonzalo, La Jara y la Escuela de Hostelería de Salamanca han sido los encargados de segunda jornada de showcookings en el stand de Salamanca en Madrid Fusión 2026. Te dejamos algunas de las mejores fotos del equipo y de sus tapa presentada, ¡pincha en los nombres para ver el vídeo que hemos grabado con nuestro equipo a cada uno!
Tal Vez: Caza y Queso de Hinojosa
Casa Conrado: Sweet Kottu Charro con Obleas Pan de Ángel
La Barra de Gonzalo: Salmón curado en casa, vinagreta cítrica y mousse de parmesano
El Mesón de Gonzalo: Lasaña de rabo de toro, bechamel ligeramente ahumada
Tapas de Gonzalo: Los callos de Gonzalo
