Restaurante El Monje, único salmantino en el TOP100 de TheFork 2022

Ana Montero y Sergio Bruno, Directora y Subdirector del Hospes Palacio de San Esteban

Pocas técnicas funcionan tan bien en la hostelería y la gastronomía como la reinvención de lo tradicional. Es el caso del restaurante El Monje, un precioso restaurante ubicado en el interior del lujoso hotel cinco estrellas Hospes Palacio de San Esteban caracterizado por su producto de alta calidad, y su manejo de la cocina castellana tradicional con un toque moderno. Perfecto para eventos de todo tipo, el  restaurante ofrece un completo Menú Ejecutivo, además de menús para días señalados como San Valentín.

Muestra de su buen hacer, es su inclusión en la clasificación de los TOP100 Restaurantes de TheFork, concretamente, en el puesto 72. TheFork es una plataforma online muy conocida que permite no sólo reservar por internet en los restaurantes, sino también, ver su carta y opiniones de los comensales. Aparte del orgullo y reconocimiento que supone, también significa una mayor visibilidad para el establecimiento, que es uno de los cinco restaurantes de Castilla y León incluidos en la lista.

Criterios de clasificación

TheFork tiene en cuenta varios criterios para elaborar esta lista, como los puntos obtenidos por su red de restaurantes durante 2022, las opiniones, las visitas a la lista de restaurantes y las reservas realizadas allí. Además, los TOP100 también están incluidos en la selección INSIDER de ElTenedor, que reúne a los mejores restaurantes del momento así como a la Guía Michelin y a los restaurantes españoles premiados Repsol.

Sin duda, El Monje es un 'must' gastronómico en la ciudad. Cabe mencionar además que, en otros tiempos, la actual ubicación del Restaurante El Monje fue el refectorio de los monjes dominicos que en su día habitaron la edificación, motivo extra para visitarlo.

Hotel Hospes Palacio de San Esteban *****
Arroyo Santo Domingo, 3 Salamanca
Información y reservas: 923 262 296
www.hospes.com