Liguria, la burger con la que Charlie Comedy compite en el Campeonato de Hamburguesas de España

El establecimiento de Béjar es especialista en ofrecer variedades premium y ha creado Liguria con el objetivo de ganar el concurso. ¡Te contamos cómo puedes votar por ella!

Pan brioche artesanal con harina de patata, 180 gramos de carne de Ternera Morucha (raza autóctona de Salamanca), queso viejo tostado, velo de papada ibérica curada y mermelada casera de cebolla. Estos son los ingredientes de Liguria, la hamburguesa que Charlie Comedy Burger Factory ha creado con el objetivo de ganar el IV Campeonato de España de Hamburguesas.

El famoso concurso comenzó el pasado 1 de febrero y estará activo hasta el 3 de marzo. ¿Cómo votar por la burger de Charlie Comedy? Pues en muy sencillo, tan solo tienes que acercarte al establecimiento o hacer tu pedido para que te lo lleven a casa o para recoger en el local. El requisito imprescindible es pedir la hamburguesa del concurso, en este caso Liguria, y con ella se te facilitará un código QR único para que votes a través de él. 

Los votos del público suponen el 60% del total, mientras que el 40% corresponde al inspector que le toque visitar el establecimiento. Tras el recuento de los votos emitidos, los ganadores pasan a la siguiente fase, la gran final que tendrá lugar en A Coruña. Allí los seleccionados tienen que elaborar su hamburguesa en vivo y servirla en una cata a ciega en la que hay un jurado especializado. ¡De su decisión saldrá la Mejor Hamburguesa de España 2024!

¿Por qué votar por Liguria de Charlie Comedy?

Pues porque la hamburguesa que han creado se basa en dos pilares: la sencillez y placer en el paladar al mismo tiempo.

Sus 180 gramos de Ternera Morucha, una raza autóctona de la zona de Salamanca que le aporta un sabor espectacular, se sirve dentro de un pan brioche potato artesanal, mahonesa de pesto rosso que le aporta fuerza, y no puede faltar un poco de queso viejo tostado fundido, así como mermelada casera de cebolla para aportar el toque dulce. Por último, un velo de papada ibérica curada que hará que tu paladar explote. ¿Te la vas a perder?

Mejor hamburguesa de Castilla y León en 2022

Cabe recordar que en el año 2002 Charlie Comedy Burger Factory consiguió con Pantoja el premio a la Mejor Burger de Castilla y León en el mismo concurso. Su hamburguesa de pan brioche artesano de cerveza negra 1906 black coupage, rúcula, 180 gr de presa ibérica, queso viejo curado, zorongollo de pimiento verde, y salteado de ajo con jamón, le valió el premio.

Previamente, en 2019 con La Charlina también consiguió el premio de Mejor Cheesburguer de Castilla y León, con lo que ahora con Liguria, Charlie Comedy espera superar sus propias marcas y ser nombrada como la Mejor burger de España. 

David Mateos, propietario del restaurante bejarano Charlie Comedy, en 2019 recogiendo el premio

Charlie Comedy Burger Factory
Pº Cervantes, número 4
37700 Béjar, Salamanca
Tlf: 923 403121
www.charliecomedy.com