Vídeos y fotos | Guijuelo abre por todo lo alto la 40 Matanza Típica

El pregón, la inauguración de una exposición y la primera jornada matancera decicada al gremio chacinero fueron los actos centrales del fin de semana. ¡Te dejamos las mejores imágenes, no te las pierdas!

Jorge Díaz inicia la XL edición de las jornadas de la Matanza Típica

Las propuestas matanceras en Guijuelo se pusieron en marcha el viernes oficialmente con el pregón, en los Salones El Pernil, pronunciado por el escritor Jorge Díaz, ganador del Premio Planeta 2021 como parte del grupo de escritores que conforman Carmen Mola.

En el acto del pregón tomaron parte un buen número de guijuelenses, entre los que no faltó una representación municipal, encabezada por el alcalde, Roberto Martín, junto a la presencia de los diputados provinciales, Ángel Peralvo y Nieves García. Además, el grupo El Torreón le puso la nota folclórica al acto. 

En este acto, el Ayuntamiento, como homenaje y agradecimiento a la labor durante estos 40 años, entregó una placa y un jamón a Jesús Merino y un ramo de flores a Conchita Parra.

Exposición ‘La memoria de la luz’

Por otra parte, también el viernes se inauguró la exposición que a lo largo del mes de febrero y dentro de la XL edición de las jornadas de la Matanza Típica, los guijuelenses podrán disfrutar:  ‘La memoria de la luz’, a cargo de Diamantina Sánchez, instalada en el Hall del Ayuntamiento de Guijuelo.  La exposición fue inaugurada con la presencia de autoridades, entre ellos el alcalde de Guijuelo, Roberto Martín, además de la autora, Diamantina Sánchez. 

Primera jornada matancera dedicada al gremio chacinero

La plaza de Castilla y León de Guijuelo acogió el sábado la celebración de la primera jornada del XL programa matancero en el municipio, dedicada al gremio chacinero.

El alcalde, Roberto Martín, encabezó una representación de la Corporación Municipal que se dio cita junto a un buen número de guijuelenses para disfrutar de la fiesta de interés turístico regional.

Juan Gato ejerció de maestro de ceremonias en una jornada en la que se nombró Matanceros de Honor a Jorge Díaz, ganador del premio Planeta, Ricardo Arambarri, CEO de Vintae, además de Salva Ballesta, presidente de Leyendas de España, exfutbolista y entrenador español y el exfutbolista y entrenador, Patxi Salinas.

El presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias recordó que el frío es el que cura y aquí en Guijuelo se hace el mejor jamón ibérico del mundo.

Además, el alcalde, Roberto Martín, agradeció la asistencia de los vecinos e indicó que: “ya han pasado cuarenta años, ojalá sean un punto y seguido porque ni el tiempo puede con nosotros, ¡Viva Guijuelo y vivan las Matanzas!”.

Te dejamos el programa completo de la 40 Matanza Típica de Guijuelo: