Alimentando la solidaridad
"Mi vocación, dar de comer, culminaría con un sueño: alimentar a todo el mundo. Pero como me decía mi madre: chispa pequeña enciende un monte de leña". Son palabras de Joan Roca, chef del nombrado mejor restaurante del mundo, El Celler de Can Roca, y padrino de la 6ª edición de Restaurantes contra el Hambre.
Restaurantes contra el Hambre es una iniciativa que implica a restauradores y clientes de todo el país en la lucha contra la desnutrición infantil. El "cómo" es muy simple: los restaurantes en cuestión seleccionan en su carta al menos un plato solidario. Y cada vez que un comensal pida ese plato o menú, el establecimiento donará de 0.50€ a 2€ a Acción contra el Hambre. Sencillo, ¿verdad?
"Acción contra el Hambre me ofrece la posibilidad de ayudar a miles de niños con desnutrición aguda y hacerlo de la mano de los chefs, hosteleros y restauradores españoles, invitando a los ciudadanos a alimentar con nosotros su solidaridad" sigue señalando Joan Roca en el vídeo promocional de la campaña. Pero no ha sido el único cocinero en mostrar su lado más solidario. En ediciones anteriores ya colaboraron como padrinos chefs de la talla de Ángel León, Mario Sandoval, Pepe Rodríguez o el ya fallecido Darío Barrio, el primero de todos en colaborar en la iniciativa.
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Pero Restaurantes contra el Hambre no es sólo cosa de restauradores y hosteleros. Los clientes de dichos establecimientos tienen tres formas de colaborar con la causa: solicitando los platos o menús solidarios ya mencionados, realizando un donativo en las huchas instaladas en los locales colaboradores o, sin necesidad de salir de casa, enviando un SMS con la palabra HAMBRE al 28010.
En definitiva, es difícil encontrar una excusa para no sumarse a esta campaña. Como bien afirman desde Acción contra el Hambre, "nuestra visión es un mundo sin desnutrición; nuestro primer objetivo, devolver la dignidad a quienes hoy viven amenazados por el hambre". Con iniciativas así, están un paso más cerca de lograrlo.