El café, el nuevo elixir de la vida

Martes, 11 de Julio de 2017
Hosteleriasalamanca.es / Estela López

El café ha pasado de ser una bebida "temida" al elixir de la eterna juventud, y es que, un estudio ha revelado que las personas que toman 3 ó 4 tazas dcafé al día viven más que los que no las toman. ¡Tomemos nota! 

Dime cuantas tazas de café tomas al día y te diré si tu vida puede prolongarse... Contra todo pronóstico, el café, y no en su justa medida, parece que puede alargar la vida de las personas. Precisamente, un estudio realizado por el Instituto Catalán de Epidemiología -basándose en un publicación de la revista Annals of Internal Medicine-, ha revelado que "La gente que toma 3 ó 4 tazas dcafé al día de promedio vive un poco más que los que no las toman”.

Para realizar el estudio se han analizado datos en diez países de 521.330 personas de más de 35 años. Tras 16 años de seguimiento, casi 42.000 personas habían muerto debido a todo tipo de enfermedades, entre ellas cáncer, problemas circulatorios y fallos cardíacos. Los científicos estudiaron los datos, realizando los ajustes adecuados con factores como la dieta o el tabaquismo, y llegaron a la conclusión de que el grupo que consumía más café tenía un menor riesgo de fallecer, frente a los que no lo tomaban.

El citado estudio es el mayor y más completo que se ha realizado entorno al café por lo que con él, se pretenden deslegitimar los mitos que habitan en torno a esta popular bebida.


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