El restaurante Bambú y la Vermutería Lilicook, entre los cuatro finalistas al Pincho de Oro
Jueves, 8 de Junio de 2017
Hosteleriasalamanca.es / Estela López
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El Restaurante Bambú y la Vermutería Lilicook han sido seleccionados como finalistas al Pincho de Oro -junto a otros dos establecimientos de la capital-. El 15 de junio se celebrará la Final del Pincho Ganador. Por otra parte, el Concurso de Pinchos de Salamanca comenzará mañana y finalizará el 18 de este mes de junio con 29 establecimientos participantes.
Francisco Javier García, diputado de Turismo de la Diputación de Salamanca, y Alain Saldaña, Presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca, han expuesto los cuatro finalistas al Pincho de Oro –seleccionados el día 5 de junio entre 15 establecimientos presentados, ante un jurado especializado en la Escuela de Hostelería Fonda Vera Cruz. Los más valorados han sido:
-Restaurante Bambú con el pincho Huevo de Pato con Manteca Trufada y Crema de Patata.
Huevo de Pato con Manteca Trufada y Crema de Patata del Restaurante Bambú.
-Vermutería Lilicook con el pincho Corcho y Vino.
Corcho y Vino de la Vermutería LiliCook.
-Tapas 3.0 con el pincho Floreta Salada.
-Tapas 2.0 con el pincho Bikini.
Por otra parte, los dos finalistas al Mejor Pincho Maridado con cerveza Mahou han sido:
- Café Mussa con el pincho Burrito Serrano.
- Tapería restaurante Jamón & Jamón con el pincho galantina de Ibéricos.
La final, en la que se decidirá el Pincho ganador, se celebrará en la Plaza de los Bandos, el día 15 de junio, coincidiendo con el Día Mundial de la Tapa.
Por otra parte, han presentado la XVI edición del Concurso de Pinchos de Salamanca, que se celebrará desde mañana, 9 de junio, hasta el 18 de este mismo mes.
La XVI Edición del Concurso de Pinchos coincide con la celebración de la fiesta local San Juan de Sahagún, Festival de la Luz y Vanguardia y el Día Mundial de la Tapa (EDMT). Los 29 establecimientos participantes elaborarán un único pincho que deberán mantener en su establecimiento a disposición de los clientes durante el tiempo que dure la celebración del concurso.
Los participantes podrán optar con el pincho que presenten a tres categorías de premios: “Pincho de Oro”, “Pincho Maridado con cerveza Mahou” y/o “Pincho Popular”. El precio del pincho será de 1,50 (bebida no incluida)
Al premio “Pincho Popular” han optado los 29 establecimientos los cuales deberán mantener su pincho participante a disposición del público, que será el que valore cada creación. El público podrá realizar sus votaciones vía “On line”, a través del Facebook de la Asociación “AsocHosteleriasalamanca” o depositando su voto en una Urna ubicada en la sede de la asociación. Se sortearán premios entre el público votante.
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Comentarios
Mayte
Jueves, 15 de Junio de 2017
Enhorabuena a ese joven cocinero del restaurante Bambú...por el primer premio y muy merecido! Felicidades Álvaro!!
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