CheeseDay en el Centro Comercial el Tormes

El Centro Comercial El Tormes acogerá el lunes 12 de junio, día festivo en Salamanca, el evento El Tormes CheeseDay, un día dedicado al mundo de queso, organizado por Quesería La Antigua de Fuentesaúco junto a la Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta de Tormes y el apoyo del programa Empresas Amigas de la Fundación General de la Universidad de Salamanca. Esta nueva experiencia aúna todo tipo de actividades para difundir la cultura del queso y todas las posibilidades que ofrece en el mundo de la gastronomía: cocina, coctelería, moda, etc.

El 12 de junio, la Quesería La Antigua de Fuentesaúco celebra su CheeseDay en el Centro Comercial el Tormes. El objetivo es que los salmantinos disfruten de este evento. No todos los días se tiene la oportunidad de conocer tantas cosas del mundo del queso.

La jornada comenzará con actividades dirigidas a los más pequeños de la casa, con el taller La Antigua Educa, un taller de cuajada de queso donde los niños aprenden mientras se divierten. Un taller que comenzó a celebrarse junto con la Fundación de la Universidad de Salamanca, y que se ha impartido en diferentes colegios de la provincia.

A continuación se realizará el curso No Te Cortes, donde enseñarán los 7 sabores del queso. Los participantes tendrá la oportunidad de probar el mismo queso cortado de diferentes maneras para poder apreciar así que la textura y el sabor varían. También se podrán aprender diferentes maneras de presentar el queso, decoraciones diferentes para ocasiones especiales.

Para seguir con este día dedicado al queso, se realizará un Showcooking, diferentes tapas elaboradas en directo que podrán degustar los clientes del Centro Comercial  y que servirá para comprobar de primera mano cómo se puede cocinar con queso platos deliciosos.

Para finalizar el día, La Antigua celebrará un desfile con su Summum 2016, fundas para queso, fabricadas en Salamanca por By Imelda, y diseñadas por Javier Garduño. Sin duda, será un día especial, único, divertido, atrevido. 

Programa CheeseDay en el Centro Comercial el Tormes

12:00 horas: Taller para niños La Antigua Educa. Este programa nació de la mano de la Fundación General de la Universidad de Salamanca, y se ha llevado ya a más de 100 colegios, enseñando a los más pequeños cómo elaborar queso.

 13:30 horas: Showcooking Cocina Con Queso. De la mano de los profesores y colaboradores habituales de la Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta de Tormes (Adrián Casado, Ramiro Gutiérrez, Helio Flores, Víctor Hernandez) servido por los alumnos, demostrando las posibilidades del queso en la cocina a través de la elaboración en directo de diferentes tapas y cócteles, con el queso como ingrediente principal.

 18:00 horas: Se impartirá unTaller de corte y cata de queso  No Te Cortesy todos los asistentes podrán disfrutar de #LaMesadeLaAntigua.

19:00 horas: Showcooking Cocina Con Queso, de la mano de los profesores y colaboradores de la Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta de Tormes (David Berrocal, Hector Carabias, Jose Ramón Martin Abad). Y para finalizar la jornada, la Cheese Fashion Week que pondrá el broche de oro junto a una demostración de coctelería con queso Cheese and Cocktail, a cargo de María Jesús Alonso y Manuel Zaballos.