8 Tapas españolas que triunfan en el mundo

Jueves, 15 de Junio de 2017
Hosteleriasalamanca.es / Estela López

En el Día Mundial de la Tapa queremos rendirle un homenaje a estos pequeños bocados que nos alegran la vida y nos la hacen más fácil. ¿Qué haríamos sin ellas?. Precisamente, las tapas son un símbolo dentro de nuestro país que cada vez cobran más adeptos fuera de nuestras fronteras. Os contamos las ocho tapas que triunfan más en el mercado internacional.

Paella

La paella no solo es uno de los platos típicos de Valencia sino un emblema dentro de la gastronomía española. En infinidad de bares de nuestro país podemos comandarla -en tapa- con marisco, verdura, pollo o conejo. Los más atrevidos, tal vez, decidan incorporarle chorizo... 

Tortilla de patatas

¡No hay nada como una esponjosa y jugosa tortilla de patatas! En el mercado internacional triunfa y... ¡no es para menos!. Para los más tradicionales, con cebolla, para lo más rebuscados, mil variantes posibles de relleno: jamón, espárragos, queso, atún… ¡lo admite todo! 

Gambas al ajillo

Las cazuelas de barro son otro de los símbolos de España. Comandar unas deliciosas gambas al ajillo -con un toque de guindilla-, cocinadas en cazuela de barro, es un placer absoluto. 

Patatas alioli

Dos elementos realmente sencillos como son las patatas y la salsa alioli protagonizan este plato. Tal vez, la clave del éxito sea la preparación de la salsa... Fuera de España intentan imitarla pero... ninguna como la nuestra. 

Pan tumaca con jamón

El pan tumadca con jamón es el desayuno, aperitivo o entrante perfecto. Sin duda, se trata de uno de los bocados más exportados en el extranjero. Tanto es así que en muchos países los ibéricos son ya el gran negocio de nuestra cultura.

Gazpacho

El gazpacho es el rey del verano y uno de los platos más exigidos por los extranjeros. ¡Quién iba a decir que un mix de tomate, pepino, aceite, vinagre y sal pudiera causar tanto furor! Actualmente, sus versiones son realmente variopintas, encontramos gazpachos preparados con cerezas o fresas...

Albóndigas con tomate

Aunque los italianos también podrían patentarlas desde que salieran en El Padrino, el caso es que las albóndigas se han abierto un hueco como representativas de nuestra gastronomía. Se pueden realizar con cualquier tipo de carne, de mayor o menor tamaño, salsa casera o de bote… resulta que nunca fallan, y menos con patatas.

Aceitunas

Si nos paramos a observar cualquier bar español, probablemente, el elemento más distintivo sea la aceituna. Nunca falta en nuestra mesa en sus diferentes versiones, como aperitivo o aceite.


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