Dos proveedores de El Mesón y Las Tapas de Gonzalo, galardonados en los premios Gastroactitud

La Panadería Arapiles de Salamanca y la Empresa de Aceites Castillo de Canena de Jaén, proveedores de El Mesón y Las Tapas de Gonzalo, han sido galardonadas en la segunda edición de los premios Gastroactitud "Compromiso por la Tierra", entregados ayer en Madrid.

(De izda. a dcha) Rosa Vañó, de Aceites Castillo de Canena, junto a un servidor, Gonzalo Sendín, y Joaquín Marcos, de la Panadería Arapiles.

Ayer por la noche he asistido a la entrega de los Premios Gastroactitud compromiso con la Tierra que se celebraron en la espectacular azotea Casa Suecia del Hotel NH Collection Suecia de Madrid. Con estos galardones, el portal Gastroactitud pretende reconocer la labor de pequeños artesanos españoles que con su trabajo cotidiano hacen posible la supervivencia de productos gastronómicos de excepcional calidad y contribuyen a la conservación del medio rural y del medio ambiente.

Entre los premiados, se encuentran dos de nuestros proveedores: Joaquín Marcos, de la Panadería salmantina Arapiles - por mantener viva la tradición del pan candeal de calidad- y Rosa Vañó, de Aceites Castillo de Canena de Jaén, por su esfuerzo por extender el consumo de AOVE español en todo el mundo. ¡Desde aquí me gustaría felicitarlos por este galardón, es un orgullo contar con vuestros productos en El Mesón y Las Tapas de Gonzalo!

Aceites de Castillo de Canena. 

Eneko Atxa, cuya trayectoria profesional ha estado vinculada a la defensa de los productores de su entorno, fue el encargado de hacer entrega, a los diez galardonados, de un plato de cerámica obra del artista madrileño Pedro León del taller Arte Hoy. "Los artesanos no lo saben pero en una empresa familiar con cinco generaciones de historia tienen más I+D que cualquier cocinero, 80 años de innovación y conocimiento, a ver quién de nosotros peude decir eso", expuso ayer el chef Atxa.

Por otra parte, Hugo Rovira, Managing director southern Europe and USA NH Hotel Group, ejerció como anfitrión, y Julia Pérez, directora de GastroActitud, fue la maestra de ceremonias. Al acto asistieron numerosos profesionales de la hostelería así como productores y representantes de instituciones vinculadas a la alimentación y la gastronomía. Sin duda, ¡una noche para recordar!.