Entrevista a Verónica, concursante salmantina en MasterChef 10: "La experiencia ha sido brutal"

Lunes, 27 de Junio de 2022
Ana Redondo

Periodista de formación, pero cocinera de vocación, esta joven salmantina habla con HosteleríaSalamanca para valorar su paso por el famoso talent culinario y contarnos sus planes de futuro. ¡No te la pierdas!

Verónica, concursante salmantina de MasterChef 10 en las oficinas de HosteleríaSalamanca

Nació en Salamanca hace casi 27 años, y aunque comenzó aquí la carrera de Periodismo en la Universidad Pontificia, a los dos años se trasladó a Madrid para finalizarla en la Carlos III. Sin embargo, su faceta más creativa la separó de la comunicación tradicional y su vida laboral comenzó ligada a la publicidad. Crear campañas para grandes marcas fue su sustento hasta noviembre del año pasado, cuando se decidió a dar un giro radical a su vida para dedicarse al sector gastronómico.

Pero, ¿Cómo se gestó todo en su interior? Nos lo cuenta ella misma:

-Fue en el confinamiento, cuando me fui a un ERTE con la empresa en la que estaba, y entonces como le pasó a media España, te replanteas la vida y te pones a hacer pan (cuenta entre risas) como todo el mundo. Fue entonces cuando me replanteé que no sabía si estaba cómoda con lo que estaba haciendo, pensé que no me sentía feliz, y sin embargo tenía otro hobby, otra pata de mi vida que es la cocina, que sí que creo que puede ser un camino.

-¿Siempre te había gustado la cocina?

-En casa siempre lo digo, mi padre es maestro arrocero y mi pasión por la cocina me viene de él. Además, siempre nos ha llevado a los mejores restaurantes desde que tengo 5 años, entonces eso lo hemos mamado en casa desde muy pequeñas. Cuando me mudé a Madrid empecé a cocinar más en serio, y me empezó a gustar mucho, y ya en el confinamiento pensé, pues igual aquí hay algo. Se empezó a gestar toda la idea de dedicarme a la cocina y por el camino surgió MasterChef. Surgió primero en 2020, me presenté pero no me cogieron, sin embargo, a esta décima edición no tenía todas conmigo de presentarme, porque ya estaba a punto de abrir el restaurante, pero se alinearon los astros y dije para adelante, es un empujón muy bueno y así fue. Me presenté, tuve la suerte de entrar en esta décima edición y hasta ahora.

-Entonces, ¿estabas a punto ya de abrir un restaurante?

-Si, ya estaba todo muy avanzado. Mientras era directora de arte empecé a desarrollar el negocio, y cuando era imposible llevarlo todo a la vez, en el mes de noviembre dejé el trabajo y en enero cuando me llamaron de MasterChef estábamos a punto de abrir.

Verónica durante una prueba de MasterChef. Foto: RTVE

-¿Qué tipo de restaurante era?

-Iba a abrir una dark kitchen con servicio de delivery a domicilio. Iba a ser un concepto saludable pero muy potente, con mucho sabor, inspirado en oriente medio, un concepto totalmente diferente. Pero no pudo ser por una muy buena razón. Sin embargo fue estupendo vivir ese proceso de creación de un negocio, porque no es fácil, me encontré con muchos obstáculos... fue como un master intensivo de negocio, que lo retomaré en cuanto pueda.

-¿Entre tus planes de futuro está entonces abrir este negocio?

-Sí, al 100%. No se cuándo porque ahora tengo muchos proyectos en marcha y quiero hacer las cosas bien. Antes de entrar en MasterChef quizás sí tenía más prisa por hacer las cosas, y ahora sí que quiero meditar todo bien, pensarlo bien, que lo que salga, salga bien. Estoy desarrollando ahora mismo una tienda online que va a ser el universo del restaurante, pero plasmado en una página web y ahí vamos a vender productos que podrás encontrar en el restaurante, tanto de alimentación como de textil o cerámica. Eso va a ser como el 1.0 del restaurante, para mientras tanto poder desarrollar el proyecto que es mucho más complejo y llevará más tiempo.

-¿Qué tal tu experiencia en MasterChef?

-La experiencia ha sido brutal en todos los sentidos. Es una experiencia que ocurre una vez en la vida, y que solo entiende quien la ha vivido. Es increíble. El programa está muy bien hecho, el equipo es fantástico y te sientes como en casa mientras estás allí, y mira que es complicado porque estas fuera de casa el tiempo que permanezcas en el programa, que pueden ser 3 meses. 

Pero ha sido maravilloso, todos los viajes que hemos hecho, he conocido sitios de España que no conocía. Los chefs que hemos conocido, con los que tienes un trato muy cercano. En general es una experiencia brutal.

Imagen de presentación de Verónica en MasterChef 10. Foto: RTVE

-Teníamos en Salamanca a dos representantes salmantinos profesionales como fueron Fran Vicente y Víctor Gutiérrez en Top Chef, y nos faltaba la representante salmantina anónima en MasterChef...

-Evidentemente yo soy madrileña de adopción pero siempre seré salmantina de nacimiento, mi familia está aquí y mi vida realmente está en Salamanca. A veces por circunstancias de la vida tienes que salir de casa, pero siempre que vengo esta es mi casa.

-Cuéntanos el momento más emotivo que has vivido en MasterChef

-El último programa, el de Ciudad Rodrigo, fue muy especial para mi por dos motivos. Uno porque volvía a casa, porque aunque no soy de Ciudad Rodrigo cuando estás fuera y lejos, ir allí yo ya lo sentí como ir a mi casa. Entonces por ese motivo fue muy especial, y luego en ese mismo programa la eliminación fue muy emotiva, porque me despedí de Luismi, que era mi mejor amigo dentro de la casa, era un pilar fundamental para mi. Entonces fue un programa muy, muy intenso, entre el exterior en casa y esa eliminación tan dura, igual ese ha sido uno de los momentos más emotivos para mí.

La concursante salmantina en las cocinas de MasterChef. Foto: RTVE

-¿Qué tal es la relación entre los concursantes?

-En general es muy muy buena. Es mi edición y seguro que todo el mundo dice que su edición ha sido la mejor, pero por lo que he podido ver son todos maravillosos. Hemos tenido evidentemente nuestros más y nuestros menos, porque como en la vida, somos 16 personas muy diferentes y te enfrentas a una convivencia. Pero creo que todos hemos aprendido a empatizar, a ganar en flexibilidad, a adaptarte a los demás, a relativizar y a encontrar ese apoyo.

-¿Y la relación con los jueces?

-Fenomenal. Son jueces y están juzgando nuestro trabajo tanto para bien como para mal, pero luego ellos son maravillosos. Tengo el placer de conocerles fuera de cámaras y me encantan los tres, son gente muy cercana y con mucha empatía y sabe ponerse en tus zapatos.

Desde HosteleríaSalamanca no podemos más que desear a Verónica mucha suerte en lo que queda de programa. ¿Llegará a la final? Pronto lo sabremos... No te pierdas los próximos capítulos de MasterChef.

Verónica con el equipo de HosteleríaSalamanca, Eva González y Ana Redondo


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