El Huerto de Doña Deseada: inmejorable propuesta gastronómica en la terraza de moda de Salamanca

Nuevos platos para disfrutar en un bello entorno como es el Patio Chico, un lugar ideal sobre todo para una estupenda cena. ¡Te lo contamos todo en HosteleríaSalamanca!

Magret de pato, salsa satay, cacahuetes lácticos y sésamo garrapiñado y aireado

Aunque hay platos que no pueden quitar de la carta, sea la estación del año que sea, por su excelente acogida entre los clientes, cada temporada El Huerto de Doña Deseada adapta su minuta a los cambios estacionales para ofrecer el mejor producto en forma de diferentes elaboraciones.

Un buen ejemplo de todo ello es la Cecina de Kobe, un plato que es imposible retirar por su gran éxito, y que su sabor y calidad es casi insuperable. Pero al mismo tiempo entran propuestas nuevas como la Alcachofa con yema curada, chirivia y requesón de Fregeneda, y nibs de cacao, un espectáculo para los sentidos, como también lo es otro nuevo plato, los Espárragos de Fuentesaúco, beurre blanc de ajo negro, alcaparras fritas y huevas de trucha del Tormes.

Cecina de Kobe

Por su parte, el Steak tartar de ternera charra, emulsión de tuétano, rabanito y crujiente de arroz es perfecto para esta época del año; mientras que los amantes de un buen arroz no pueden dejar de probar el nuevo plato de Arroz meloso con ajo silvestre, ortiguilla, vieira y emulsión de coco y cítricos.

Steak Tartar de ternera charra

En el apartado de principales no podemos dejar de destacar un excelente plato marinero como es el Pulpo Gallego o pescados como la Corvina Salvaje o el Rodaballo. En carnes podrás optar por un Magret de pato, Carrilleras ibéricas estofadas, Presa ibérica, Rulo de cordero lechal o Picaña de Wagyu.

Para finalizar nada mejor que un postre como el Freshquito a base de chocolate blanco, lima, hierbabuena y sopa de pepino; el sorprendente Botón charro con manzana, queso de cabra de Montejo y mermelada de bacon; o un original Arroz con leche a base de leche de coco, frutas tropicales y albahaca.

Botón charro con manzana, queso de cabra de Montejo y mermelada de bacon

Todo ello podrás disfrutarlo tanto en su salón con inmejorables vistas, como también en la que se ha convertido en la terraza de moda de Salamanca por estar ubicada en pleno Patio Chico en contacto visual directo con las Catedrales -lugar ideal sobre todo para una cena de verano-.

¡No olvides reservar tu mesa!

El Huerto de Doña Deseada
C/ de Gibraltar 8-18,  Salamanca
Reservas: 923 34 70 83
Horario: De martes a sábado en horario de comida y cena. Domingos en horario de comida.
www.elhuertodedonadeseada.com