Alerta alimentaria | Listeria en un bloc de foie gras
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha emitido una alerta por la presencia de Listeria monocytogenes en un bloc de foie gras de pato Mi-Cuit de la marca Capdevila. Las autoridades recomiendan a quienes tengan en casa alguna unidad del lote afectado que no la consuman y la devuelvan al establecimiento donde fue adquirida.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha informado de una alerta alimentaria en relación a la presencia de Listeria monocytogenes en un bloc de foie gras de pato de la marca Capdevila.
Listeria es una bacteria muy ubicua, que se encuentra en derivados cárnicos y de pescado, quesos, lácteos elaborados con leche cruda o conservas.
¿Cuál es el producto afectado?
Se trata de un bloc de foie gras de pato procedente de Bulgaria. Los datos exactos del producto afectado son los siguientes:
- Nombre: Bloc foie gras de pato Mi-Cuit
- Marca comercial: Capdevila
- Número de lote: L26029311821
- Fecha de caducidad: 29/01/27
- Peso: 40 g
- Temperatura: refrigerado
¿Qué debes hacer?
El producto está siendo retirado de la venta. Si lo tienes en casa, no lo consumas. Llévalo al establecimiento donde lo compraste y devuélvelo.
En caso de que ya lo hubieras consumido y te encuentres con alguno de los síntomas típicos de la listeriosis (vómito, diarrea o fiebre), es recomendable acudir a un centro de salud.
Cuidado con la Listeria, sobre todo en el embarazo
Listeria monocytogenes es una bacteria resistente a la refrigeración, que solo desaparece con la cocción y pasteurización de los alimentos.
En personas sanas los síntomas de la listeriosis no revisten mayor gravedad, no suelen pasar de una leve gastroenteritis, pero puede resultar problemática en bebés y niños de corta edad, ancianos o algunos enfermos y, sobre todo, en mujeres durante el embarazo: extrema las precauciones en ese caso.
Fuente: OCU