Ibéricos GarciGrande, imagen renovada sin perder su esencia artesana

Los objetivos los tenían claros desde el principio: buscar en cada bocado el recuerdo de la matanza de toda la vida, y conseguir un producto de calidad que formara parte de las mesas en el día a día y no como un simple producto gourmet. Hoy en HosteleríaSalamanca os presentamos a Ibéricos GarciGrande, una empresa chacinera con casi 40 años de historia, pero que recientemente ha cambiado de dueños y de filosofía.

A Javier, Carlos y David les surgió la oportunidad de hacerse con la marca GarciGrande. Así, en plena pandemia pero con más ganas que nunca, se embarcaron en esta nueva aventura del sector del ibérico, un mundo en el que tanto Javier como Carlos tenían ya una amplia experiencia.

Sin embargo, y pese a los casi 40 años de historia de GarciGrande -fue fundada en 1982-, querían imprimirle su propia filosofía, sin perder la esencia artesana, pero adaptado la empresa a pleno siglo XXI. De esta forma han creado una nueva imagen de marca apoyada con una página web en la que poder adquirir sus productos, así como con perfiles en redes sociales para dar a conocer al gran público todo lo que hacen.

En cuanto a producto se refiere, han introducido el embutido 100% natural sin conservantes ni colorantes, una selección de lomo con tripa natural y nuevos productos como la Capadura, típica de tierras albercanas, pero inexistente en las chacineras guijuelenses. 

Con todo ello en la última campaña de Navidad lanzaron toda su artillería para ofrecer un producto de calidad, con una imagen renovada, pero con la pretensión de convertirse en un asiduo de las mesas en el día a día. Y es que GarciGrande no quiere ofrecer un producto gourmet que se limite a estar muy de vez en cuando en nuestras despensas, o que solo esté al alcance de unos pocos. Creen firmemente que es posible recuperar el recuerdo de la matanza en cada bocado con ibéricos aptos para todos los bolsillos.

De hecho en su amplia oferta no encontrarás apenas productos de bellota 100%, pero sí un gran calidad en sus ibéricos de cebo, de cebo de campo, y de bellota al 50% y al 75%.

Amplia gama de productos ibéricos

En su gama de productos ibéricos destacan los jamones, las paletas y el lomo. Pero también embutidos como el salchichón, el chorizo, el morcón, la cruceta curada o la papada. Además, podrás encontrar muchas de sus variedades loncheadas y envasadas al vacío para optimizar su conservación y que solo tengas que abrir el envase para su consumo.

Para adquirir cualquiera de sus productos puedes hacerlo a través de su página web www.garcigrandebellota.com, donde se puede comprar online; en su tienda tienda física en la fábrica de Guijuelo (calle Filiberto Villalobos 183); en la calle Tablao 9 de La Alberca, donde también han abierto un punto de venta; o en el Mercado Central de Salamanca en el puesto de la Carnicería Carlos Macías.  

Imagen de la tienda de GarciGrande en La Alberca