El acopio de aceite de girasol 'arrastra' al aceite de oliva

En algunos supermercados salmantinos no tenían ayer existencias a primera hora de la tarde de ninguna de las dos variedades. El miedo a quedarse sin aceite aumenta el acopio de botellas y garrafas.

El aceite de girasol han empezado a escasear de los supermercados españoles por la guerra en Ucrania, que es el mayor productor a nivel mundial de esta semilla y también el mayor exportador del aceite que se produce con ella. Algunas grandes cadenas han empezado a racionar su venta después de que los consumidores hayan hecho acopio de este producto, ante el riesgo de desabastecimiento y de una posible subida de precios.

De hecho en la mayoría de los supermercados salmantinos pueden verse carteles como el de la fotografía, en el que se explica claramente que se limita la venta de aceite de girasol y de semillas, en este caso a 5 litros por cliente (se pueden adquirir como máximo o 5 botellas de 1 litro, o una garrafa de 5 litros).

Pero el problema no acaba ahí, y es que el miedo al desabastecimiento ha generado que la población haya empezado a hacer acopio también de aceite de oliva, un hecho que no tiene sentido, ya que actualmente España es el principal país productor de aceite de oliva con aproximadamente el 35% de la producción mundial y el 44% de la producción de la U.E.

De hecho ayer a primera hora de la tarde de ayer, no había existencias de ninguna de las dos variedades en algunas cadenas salmantinas. Según afirman desde los propios supermercados, la compra masiva de aceite de oliva había empezado a primera hora de la mañana, por lo que por la tarde ya no quedaba ni un litro, como muestra la imagen. De todas formas, la reposición se realiza cada día, y es importante decir que de momento no hay problemas de desabastecimiento de aceite de oliva. 

Además, la situación no es la misma en todas las cadenas, ya que en otras si bien no había existencias de aceite de girasol, sí quedaban bastantes unidades del aceite de oliva.

La escasez que se está produciendo en los productos vegetales en los últimos días a raíz de la invasión de Rusia tiene una clara explicación: Ucrania es el granero de Europa y uno de los grandes productores mundiales. Al entrar en conflicto, el mundo en general y España en particular pierde a su mayor proveedor, pues nuestro país importaba de Ucrania hasta un 68% de esta semilla.