Gran actividad de los cocineros salmantinos en la segunda jornada de Madrid Fusión
Continúa la actividad en el stand de Salamanca para Comérsela un día más. El alcalde, Carlos García Carbayo, visita a nuestros representantes en la capital de España.
La actividad en el stand de Salamanca para Comérsela en Madrid Fusión comenzaba poco después de abrir sus puertas con los primeros visitantes que acudía a degustar un excelente jamón ibérico de bellota de Ibéricos Montellano.
A continuación le tocaba el turno a ConSentido, que elaboró un Frijuelo de carrillera interna ibérica de bellota Ibéricos Montellano, para a continuación dar paso al restaurante DOZE, que ofreció a los visitantes un Ravioli de papada ibérica `La Hoja del Carrasco´ rellena de risotto de meseta y quesos de Hinojosa.
Los showcooking continuaron con Clavel 8 Brasas y Copas con su Bocabit de carrillera ibérica Ibéricos Garcigrande.
A continuación le toca el turno a la La Tentazión Wild Free con el Airbag de farinato HERGAHER; a Tapas 3.0 con - Turrón de pan de masa madre, chocolate, AOVE "Soleae" y sal de Añana y por último La Sastrería del Mercado con su Tarta de quesos de Hinojosa con migas de rosquilla de Ledesma.
