La Cocina Vieja potencia el fuera de carta para evitar la subida de precios

Comprar cada semana producto de temporada evita tener que adquirir otros cuyos costes se han incrementado considerablemente. Estos días tendrán Coquinas y Gamba blanca de Isla Cristina, Mollejas de cordero, Cochinillo confitado, y otras muchas cosas más que te mostramos en HosteleríaSalamanca.

La subida de precios en los alimentos estos primeros meses del año no ha pasado inadvertida. Cualquier consumidor que acude al supermercado puede comprobar cómo hay productos que se han incrementado considerablemente... Y para evitar tener que reflejar dicha subida en el precios de los platos que ofrece, en el restaurante La Cocina Vieja, su propietario, Pablo Peña, ha optado por seguir otra estrategia.

Si hasta ahora el establecimiento se caracterizaba por tener una cocina de mercado, con una oferta interesante y de calidad en el fuera de carta, ahora esta oferta se ha incrementado, potenciando incluso más el fuera de carta que los platos "de siempre", porque así consiguen comprar a mejores precios que no repercutan en el cliente.

Producto de temporada recién adquirido por La Cocina Vieja

De esta forma cada semana acuden al mercado y se hacen con productos de temporada cuyos precios les permiten seguir elaborando platos de calidad y sin que tengan que aumentar los costes. En el caso de este fin de semana, podrás disfrutar de:

• Lechazo y cochinillo confitado 
• Mollejas de cordero lechal con ajotierno y cherrys 
• Coquinas de Isla Cristina
• Gamba blanca de Isla Cristina
• Samas
• San Pedros

Y alguna cosita más que comprarán a última hora y que ofrecerán también a sus clientes. ¡No lo pienses más y reserva ya tu mesa en La Cocina Vieja de Cabrerizos para disfrutar de la mejor cocina de temporada!

La Cocina Vieja  
Calle Miguel Delibes, 3 
Cabrerizos Salamanca
Reservas: 923 209 950 /634 404 018
www.lacocinavieja.com