Las 10 tapas españolas con menos calorías

La comida saludable cada vez está más de moda, así que hoy te traemos varias tapas healthy para tus reuniones con familiares o amigos. ¡Toma buena nota!

En HosteleríaSalamanca nos hemos propuesto presentarte una selección de 10 tapas típicas españolas pero con la particularidad de que son bajas en calorías. De esta manera, podrás disfrutar con tus seres queridos mientras mantienes un equilibrio saludable en tu alimentación. ¡Además, algunas de ellas también podrás encontrarlas en bares de toda España!

1. Boquerones en vinagre

Los boquerones en vinagre son una opción ligera y nutritiva gracias a su aporte de omega-3, selenio y fósforo. Este pescado azul, recomendado consumir al menos dos veces por semana, debería estar presente en tu dieta regular.

2. Pimientos de padrón

Los pimientos del Padrón están repletos de vitamina C y otras vitaminas esenciales. Si bien algunos bares los fríen en abundante aceite, puedes optar por versiones más saludables para disfrutar de su sabor único sin preocupaciones adicionales, como por ejemplo al horno o asados en tu airfryer.

3. Pulpo a la Gallega

El pulpo a la Gallega destaca por utilizar una elaboración más que saludable, ya que tan solo necesita de una buena cocción. Este producto del mar no solo es bajo en calorías, sino que también es rico en minerales como el selenio y vitaminas del complejo B. Si bien el aceite de oliva utilizado puede agregar algunas calorías, puedes optar por una versión más ligera sin sacrificar su exquisito sabor.

4. Setas y champiñones al ajillo

Las setas y champiñones al ajillo son una opción simple y saludable que muchos bares ofrecen en su carta. Ricas en hierro, fósforo, yodo, magnesio, calcio y potasio, esta tapa es una fuente nutritiva sin grasas añadidas, perfecta para aquellos que buscan cuidar su salud sin sacrificar el sabor.

5. Banderillas

Las banderillas es ese aperitivo que los bares suelen ofrecer durante la temporada primaveral y estival, y que son una elección sabia y saludable. Con ingredientes como pepinillos, aceitunas y cebolletas, estas brochetas de sabor están cargadas de vitaminas y apenas contienen calorías. ¿Quieres disfrutarlas en casa? ¡Es tan fácil como hacer tus propias combinaciones sobre un palillo!

6. Chipirones a la plancha

Los chipirones a la plancha ofrecen una versión saludable y deliciosa de los clásicos chipirones fritos. Aliñados con limón, estos pequeños calamares son una opción sabrosa que no compromete tu salud. Otras opciones como la sepia o los calamares a la plancha también son excelentes alternativas.

7. Gazpacho

Cuando el sol calienta en pleno verano, el gazpacho se presenta como un aliado refrescante y saludable. Repleto de antioxidantes, grasas saludables, potasio y vitamina B gracias a sus ingredientes como el tomate, esta sopa fría es una opción deliciosa tanto en bares como en casa, ofreciendo saciedad y una forma innovadora de disfrutar de las verduras.

8. Gambones cocidos

Los gambones cocidos son una excelente alternativa para aquellos que buscan una opción saludable y rica en proteínas. Con un contenido proteico comparable al de una pechuga de pollo, estas delicias marinas son una elección inteligente en cualquier ocasión.

9. Salpicón de marisco

El salpicón de marisco, una receta fresca y sencilla perfecta para para primavera y el verano, es una fuente de proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes. Prepararlo en casa es tan fácil como mezclar cebolla, pimientos, tomate, pulpo y gambas o langostinos troceados.

10. Mejillones

Considerados como superalimentos por su abundancia de vitaminas y propiedades antiinflamatorias, los mejillones son una elección inteligente en cualquier restaurante o bar. Ya sea preparados con tomate, al vapor, con vinagreta o en escabeche, estos moluscos marinos son una fuente inigualable de nutrientes esenciales.