5 Trucos para que tu airfryer se convierta en tu mejor aliada en la cocina

La airfryer te permite cocinar miles de alimentos de manera más saludable y mucho más fácil, y se ha convertido en el electrodoméstico de moda sin el que ya no podemos vivir. Por ello, hoy te traemos trucos para cocinar cinco alimentos, para que no pierdan nada de sabor y que resulten apetecibles tanto para la vista como para el paladar. ¡Toma nota!

La Airfryer es el electrodoméstico de moda en todas las cocinas, funciona mediante un sistema de aire caliente que se distribuye a través de unos ventiladores, y de esta manera, cocina los alimentos reduciendo el tiempo de cocinado y sin nada o muy poco aceite.  

Además, tiene otras ventajas, como su facilidad de uso, la sencillez de limpieza y un consumo más económico de electricidad respecto al horno. ¿Quién no quiere una aliada así en su cocina?

Algunos consejos previos para el uso de la airfryer

Anteriormente ya te ofrecimos consejos para sacar el máximo partido a tu freidora, rescatamos algunos de ellos para que desde ya los pongas en práctica:

• Determina el tamaño correcto de tu freidora de aire según tus necesidades, para que no se te quede corta.
• No cargues demasiado la freidora, ya que si no, la comida podría no cocinarse uniformemente.
• Remueve el cazo de la freidora, para que los alimentos queden bien repartidos antes de empezar a cocinarse.
• No cocines durante demasiado tiempo las patatas, para que no se genere acrilamida (sustancia química que se forma en los alimentos ricos en almidón, cuando son sometidos a procesos culinarios a altas temperaturas y que incrementan el riesgo de sufrir cáncer).
• Limpia la freidora después de cada uso. Simplemente pasa una servilleta de papel húmeda, y en caso de adhesión de alimentos deja en remojo con agua caliente y detergente 5-10 minutos.

Sin embargo, en el artículo de hoy os ofrecemos además unos 'truquis' para cocinar como un chef y potenciar el sabor de cinco alimentos en particular

Cinco alimentos que puedes bordar con tu airfryer: croquetas, pescado blanco...

1. Croquetas: En el caso de que sean congeladas, deja que se descongelen antes de introducirlas en la freidora. Precalienta previamente la airfriyer a 200ºC durante unos 2-3 minutos, mete las croquetas rociándolas con un poco de aceite, cocínalas a una temperatura entre 170-180ºC durante 15-20 minutos aproximadamente, y remuévelas con una pinza de vez en cuando. De esta manera, conseguiremos un interior mucho más cremoso, y que queden doradas como si estuvieran realizadas en sartén y con aceite.
   
   
2. Pechuga rebozada: Introduce la pechuga en una sola pieza en vez de fileteada, ya que esto hará que esté más jugosa. Prueba a realizar el rebozado dos veces (huevo, pan rallado y otra vez huevo y pan rallado), porque de esta manera te quedará mucho más crujiente y sabrosa.
   
   
3. Torreznos: Primeramente adoba la panceta con sal y pimienta, y si quieres darle mucho más sabor y que los torreznos queden jugosos, puedes sazonarlos con tus especias favoritas (nosotros te recomendamos orégano, pimentón dulce). Debes cortar los torreznos con un grosor de unos 3 cm, lo que hará que queden crujientes pero jugosos por dentro, y una vez los tengas listos, introdúcelos en la freidora durante unos 15 minutos de cada lado a unos 180ºC, ¡y a disfrutar!.
   
   
4. Espárragos verdes con jamón: Corta la parte dura inferior de los espárragos y enrolla el jamón alrededor de estos. Introdúcelos en la bandeja de la freidora sin amontonarlos demasiado, para que se cocinen todos de manera homogénea. En menos de cinco minutos, tendrás una tapa deliciosa. Como plus, añade un huevo poché, acompaña con una tostada de pan y haz de esta receta un plato ligero y único.
   
   Espárragos verdes en freidora de aire
   
   
5. Pescado blanco: Como ya sabrás, este tipo de pescado tiene menos grasa, y por eso te recomendamos rebozarlo, para que de esta manera consigas que este alimento quede mucho más sabroso y jugoso. Te recomendamos probar lomos de merluza, bacalao o lubina.

Sabemos que estas recetas son un 'bestseller' en las freidoras de aire, pero si te has quedado con ganas de más, aquí te dejamos 10 recetas fáciles y deliciosas para cocinar con tu airfryer. ¡Pruébalas todas!