El chef Peña ofrecerá una conferencia en Salamanca

Viernes, 19 de Mayo de 2017
Hosteleriasalamanca.es / Estela López

El ex-participante de Top Chef, Javier García Peña, visitará nuestra ciudad para realizar una intervención titulada “Suerte o Trabajo” en la que contará su experiencia como chef de éxito. ¡Conoced todos los detalles!

Javier García Peña, conocido como chef Peña, y ex participante de Top Chef, ofrecerá una conferencia en el Teatro España Duero de Salamanca, el próximo 25 de mayo, que llevará como título “Suerte o Trabajo”. En esta línea, Peña ha afirmado creer muchísimo en la suerte y ha descubierto que cuanto más trabaja más suerte tiene. La ponencia comenzará a las 19.30 horas y se requiere contar con invitación para poder asistir.

Recordamos que este cocinero ha alcanzado la cima del éxito con la puesta en marcha de Sibaritas Klub, un novedoso concepto gastronómico en el que reúne restaurante y talleres culinarios. Además, Peña compagina esta labor con la de asesor gastronómico.

Sobre Javier García Peña 

El chef Javier García Peña nació hace 37 años en Valladolid. Proviene de una familia hostelera por lo que cuando cumplió la mayoría de edad decidió tomar el rumbo de la gastronomía e inscribirse en la Escuela de Hostelería de Castilla y León para realizar, por casualidad, un curso de hostelería. Poco después, comienza su carrera profesional por diferentes destinos de España: Mallorca, Ibiza, Toledo y Valladolid, lugar donde completa su formación en el Hotel Palacio de Santa Ana.

Integrando su otra gran pasión, viajar, recibe ofertas de trabajo en diferentes lugares del mundo como Seúl, Corea del Sur o Sao Paulo (como asesor gastronómico de diferentes restaurantes). Su trayectoria profesional destaca por la versatilidad que pose para cocinar tanto en restaurantes de renombre, como en grandes eventos y catering. Ha conseguido crear un estilo  propio que ha denominado Cocina Canalla, donde mezcla la tradición gastronómica con toques de otros países y personales.

Conferencia de Javier García Peña en Salamanca 

 Teatro España Duero (Plaza Santa Teresa)

25 de mayo

19:30 horas


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