5 Alimentos que nunca deberías comprar en el supermercado

Miércoles, 31 de Mayo de 2017
Hosteleriasalamanca.es / Estela López

No son alimentos prohibidos pero si perjudiciales para la salud teniendo en cuanta la cantidad de sustancias nocivas con las que cuentan. Lo mejor es que prescindáis de ellos y que tratéis de elaborarlos en vuestra casa.

1. Bandeja de carne picada 

En el supermercado nunca vais a encontrar carne picada sino lo que se denomina “burguer meat” que contiene diferentes aditivos –no siempre perjudiciales-. En cualquier caso, lo ideal es pedir al carnicero que pique la carne o hacerlo nosotros mismos.

2. Tomate frito 

El tomate frito es el protagonista de multitud de nuestros platos: arroces, pastas, carnes… y ni aun así, le prestamos la atención que requiere. Solemos comprarlo preparado en el mítico 'tetrabrick' que nos salva de apuros de última hora. ¡Error!. El tomate frito comprado contiene aproximadamente el doble de calorías y de grasa que el casero, pero, lo más destacado es la gran cantidad de azúcar y de sales que posee. Tratad de prepararlo en casa, ¡recuperaréis el sabor de siempre!

3. Patatas congeladas para freír 

Las patatas congeladas cuentan con gran cantidad de grasas puesto que absorben más aceite en la fritura. Lo más recomendable es hacerlas en el horno, con mucha menos aceite y por tanto, más saludables.

4. Productos de panadería 

Todos los supermercados cuentan ya con panadería y pastelería, pero no se puede decir que el género sea para echar cohetes puesto que no cuentan con un obrador. Los productos llegan congelados y se limitan a hornearlos. Lo mejor es acudir a una pastelería o confitería de toda la vida y apreciar el sabor de siempre.

5. Salsas preparadas 

El kétchup y la mayonesa ya han hecho historia. En las estanterías de los supermercados proliferan nuevas y suculentas salsas –con el fin de convertirnos en pequeños chefs Michelín-. Salsa tártara, boloñesa, carbonara, mostaza dulce, picantes… todas ellas nos encantan, pero, los ingredientes que se utilizan en su elaboración no son  los más idóneos para nuestra salud. El denominador común de todas ellas es el azúcar. Si las preparársenos en casa, jamás lo echaríamos a este tipo de salsas…


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