Los estrella Michelin también se unen a la moda de la comida a domicilio

Miércoles, 13 de Mayo de 2020
HosteleriaSalamanca.es

El delivery se ha impuesto como una de las mejores opciones para continuar con cierta actividad, sea cual sea la categoría del restaurante.

Perrito Butter Masala con Brioche de mantequilla, una elaboración de Dabiz Muñoz que podría incorporar a su carta para llevar a casa.

Desde que se decretó el estado de alarma se permitió el reparto de comida a domicilio bajo unos parámetros sanitarios y de seguridad, pero la mayoría de los restaurantes cerraron sus puertas. Sin embargo, poco a poco el delivery se ha ido imponiendo y cada vez más establecimientos han comenzado a ofrecer este servicio. 

Ahora, hasta los restaurantes con estrellas Michelin han visto esta forma de negocio como una oportunidad para continuar con su actividad y se han sumado a la iniciativa. Así, por ejemplo Coque, de los hermanos Sandoval, con dos estrellas, acerca su carta a los domicilios de sus clientes en Madrid.

Pero no es el único, el restaurante alicantino El Xato, con una estrella Michelin, se ha unido a la moda del delivery y ha creado el proyecto 'El Xato To Go' donde desde el 11 de mayo ofrecen menús a domicilio a través de su página web.

También uno de los más famosos de España, Dabiz Muñoz ha puesto en marcha la carta ‘GoXO’, una selección de platos especiales para la entrega a domicilio, donde el chef bucea en las especialidades de todo el planeta y sigue primando los ingredientes de primera calidad. Sus platos se pueden conseguir a través de la app de Glovo.


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