'Preparados Para Volver', el primer documental sobre la situación del sector gastronómico y hotelero

Producido por Vietnam Estudio, con la creatividad de la Agencia Placé y rodado telemáticamente, 'Preparados para volver' es un documental que trata de dar respuestas y retratar la situación del sector hostelero ante la crisis del COVID-19.

Con la participación de grandes profesionales del sector, como Carme Ruscalleda, la cocinera con más estrellas Michelín del mundo, el profesor de la Basque Culinary Center, consultor y asesor gastronómico Luis Arrufat; el chef Rafa Zafra, propietario de Estimar, y chef ejecutivo en Heart; La chef Samanta Vallejo-Najera, jurado en el programa Master Chef y fundadora de Samantha de España Catering, César Galán, fundador de la asesoría gastronómica Limón y Sal y Head Chef del restaurant Can Truy, Anabel Hernández, Insider & Head Concierge del Hotel W Ibiza, la chef Montse Estruch, propietaria de El Cingle; Xavi Alba, jefe de sala del restaurante galardonado con una estrella Michelín, Tickets, entre muchos otros.

'Preparados para volver' narra desde cómo se vivió el cierre de restaurantes hasta las iniciativas para la vuelta. Responde a esas incógnitas sobre como será el futuro para la industria, valora las medidas tomadas por el gobierno, traza nuevos modelos de mercado, y trata de extraer un aprendizaje de toda esta situación. Invita a renovarse y a ser valientes.

Para ver el documental entero puedes pinchar en el siguiente enlace: www.preparadosparavolver.com. 

A continuación te mostramos un trailer del documental.