Dabiz Muñoz anuncia la fecha de apertura de su nuevo restaurante StreetXO Ibiza

A través de un vídeo publicado en redes sociales, el chef madrileño ha mostrado nuevos detalles del restaurante que abrirá en junio en Playa d’en Bossa y que promete convertirse en una de las aperturas gastronómicas más comentadas del verano. Un espacio que el propio cocinero describe como “una montaña rusa sin frenos” y como la versión más radical y rompedora del universo StreetXO.

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Dabiz Muñoz continúa calentando motores para la apertura de StreetXO Ibiza, el nuevo restaurante que inaugurará el próximo mes de junio en Playa d’en Bossa. A través de un vídeo publicado en redes sociales, el chef ha definido este nuevo espacio como “el StreetXO más salvaje y canalla” de todos los que ha creado hasta ahora, adelantando además algunos detalles de una propuesta donde la experiencia irá mucho más allá de la comida.

Para el cocinero madrileño, Ibiza representa el escenario perfecto para llevar el universo StreetXO un paso más allá. Según explica en el vídeo compartido en redes, el concepto encaja “como un guante” dentro del ambiente de la isla y permitirá desarrollar una versión todavía más radical, libre y rompedor del proyecto gastronómico.

StreetXO Ibiza abrirá sus puertas dentro de Ibiza Gallery, junto a The Unexpected Ibiza Hotel, en pleno entorno de Playa d’en Bossa y a escasos metros del mar. El restaurante contará con acceso libre para las zonas de barra y terraza, que funcionarán por orden de llegada.

“Una montaña rusa sin frenos”

Durante el vídeo, Dabiz Muñoz describe StreetXO Ibiza como una experiencia intensa y completamente diferente. El chef habla de fuego, caos, música, energía y una atmósfera inspirada en algunas de las calles y mercados gastronómicos que más le han marcado alrededor del mundo.

“No solamente es la comida”, explica el cocinero, insistiendo en que el proyecto busca mezclar gastronomía, espectáculo y ambiente en un formato mucho más sensorial e inmersivo.

El chef llega incluso a definir el restaurante como “una montaña rusa sin frenos”, una experiencia “altamente adictiva” pensada para quienes buscan algo distinto dentro de la oferta gastronómica y nocturna de Ibiza.

Un nuevo paso en el universo StreetXO

La apertura de StreetXO Ibiza supondrá un nuevo movimiento dentro de la expansión del universo StreetXO, una marca que desde hace años se ha caracterizado por fusionar cocina callejera internacional, alta gastronomía, música, provocación estética y una puesta en escena muy reconocible.

El nuevo espacio abrirá oficialmente sus puertas en junio de 2026 y se perfila ya como uno de los proyectos gastronómicos más mediáticos y comentados del verano en Ibiza.