Hoy es la gran cita para conocer las nuevas estrellas de la Guía Michelin 2023

A partir de las 19.30 horas comenzará la Gala que retransmitiremos en directo, y que en esta edición tendrá lugar en Toledo. ¿Sumará Salamanca alguna distinción más? Te lo contamos todo en HosteleríaSalamanca.

Nuestra compañera de viaje @colladoberta ya está con nosotros preparada para presentar la Gala de la #GuiaMICHELIN2023 esta noche a las 19.30h. ¡No te la pierdas!? ???? https://t.co/5Y9pBxkuey#MICHELINSTAR23 #GUIAMICHELINESPT pic.twitter.com/o7FbMPPPVn

— La Guía MICHELIN (@GuiaMichelin_ES) November 22, 2022

Ha llegado el día de la presentación de la Guía Michelin España & Portugal 2023 en una gala que reunirá a lo más destacado del panorama gastronómico nacional, y en la que se darán a conocer las nuevas estrellas que lucirán el próximo año los restaurantes de nuestro país y también de Portugal.

¿Logrará alguna distinción más Salamanca y su provincia? No lo sabremos hasta esta tarde, aunque cabe destacar que en estos momentos tres restaurantes de la capital lucen la preciada distinción: el restaurante En la Parra, Víctor Gutiérrez y Ment by Óscar Calleja, el último en incorporarse en la pasada edición.

Podrás ver la gala completa en HosteleríaSalamanca.es a partir de las 19.30 horas, cuando conectaremos en directo con la Guía Michelin.

Toledo, la ciudad elegida

Toledo será la ciudad donde se celebrará hoy la Gala de presentación de la Guía Michelin España & Portugal 2023. La capital de la Comunidad de Castilla-La Mancha toma el relevo de Valencia como ciudad organizadora y, por primera vez en su historia, se convertirá en el hogar de la Gala, que tendrá lugar en el emblemático Palacio de Congresos El GRECO.

La Gala continuará teniendo un formato de gran impacto gracias a la combinación de un evento presencial, de alta relevancia y prestigio, con una amplificación digital, para llegar al mayor número posible de amantes de la gastronomía.

Este año, la presentadora de la Gala de la Guía Michelin España & Portugal 2023 será Berta Collado, periodista y presentadora de televisión nacida en Talavera de la Reina.

Los chefs que cocinarán para los invitados

Los chefs escogidos de la región que, dentro de la Selección de la Guía Michelin 2022, cocinarán para los invitados en la Gala de este año.

Esta selección, representa y pone de manifiesto la riqueza, la calidad y la diversidad de la gastronomía de los establecimientos de la región de Castilla-La Mancha referenciados en la edición 2022 de la Guía MICHELIN España & Portugal. Este equipo gastronómico de primer nivel, coordinado por Iván Cerdeño y Fran Martínez, estará formado por los siguientes chefs:

• Iván Cerdeño - Restaurante Iván Cerdeño (dos Estrellas MICHELIN), Toledo
• Fran Martínez - Restaurante Maralba (dos Estrellas MICHELIN), Almansa, Albacete
• José Antonio Medina - Restaurante Coto de Quevedo (una Estrella MICHELIN), Torre de Juan Abad, Ciudad Real
• Miguel Ángel Expósito - Restaurante Retama (una Estrella MICHELIN), Torrenueva, Ciudad Real
• Pepe Rodríguez - Restaurante El Bohío (una Estrella MICHELIN), Illescas, Toledo
• Carlos Maldonado - Restaurante Raíces - Carlos Maldonado (una Estrella MICHELIN), Talavera de la Reina, Toledo
• Quique Pérez - Restaurante El Doncel (una Estrella MICHELIN), Sigüenza, Guadalajara
• Samuel Moreno - Restaurante del Molino de Alcuneza (una Estrella MICHELIN), Alcuneza,
• Jesús Segura - Restaurante Trivio (una Estrella MICHELIN), Cuenca