Listado completo de las estrellas Michelin 2023 en España

Miércoles, 23 de Noviembre de 2022
HosteleriaSalamanca.es

La selección 2023 de la Guía Michelin reúne 250 establecimientos galardonados con estrellas Michelin en España. Esta es la lista completa clasificada por orden alfabético de categorías y localidades. Los nuevos galardonados aparecen señalizados con la letra N.

Tres estrellas Michelin

13 restaurantes:

  • Barcelona – ABaC
  • Barcelona – Cocina Hermanos Torres - N
  • Barcelona – Lasarte
  • Cáceres – Atrio - N
  • Dénia – Quique Dacosta
  • Donostia / San Sebastián – Arzak
  • Donostia / San Sebastián – Akela?e
  • El Puerto de Santa María – Aponiente
  • Girona – El Celler de Can Roca
  • Larrabetzu – Azurmendi
  • Lasarte – Oria – Martín Berasategui
  • Madrid – DiverXO
  • Villaverde de Pontones – Cenador de Amós

Dos estrellas Michelin

34 restaurantes:

  • Adeje – El Rincón de Juan Carlos - N
  • Almansa – Maralba
  • Barcelona – Angle
  • Barcelona – Cinc Sentits
  • Barcelona – Disfrutar
  • Barcelona – Enoteca Paco Pérez
  • Barcelona – Moments
  • Canyamel – Voro
  • Cocentaina – L’Escaleta
  • Corçà – Bo.TiC
  • Córdoba – Noor
  • Donostia / San Sebastián – Amelia by Paulo Airaudo
  • El Palmar – Cabaña Buenavista
  • Errenteria – Mugaritz
  • Ezcaray – El Portal de Echaurren
  • Guía de Isora – M.B
  • La Salgar – Casa Marcial
  • Llançà – Miramar
  • Madrid – Coque
  • Madrid – Deessa - N
  • Madrid – DSTAgE
  • Madrid – Paco Roncero
  • Madrid – Ramón Freixa Madrid
  • Madrid – Smoked Room
  • Marbella – Skina
  • O Grove – Culler de Pau
  • Olot – Les Cols
  • Ronda – Bardal
  • Serpe – Pepe Vieria - N
  • Toledo – Iván Cerdeño
  • Urdaitz – El Molino de Urdániz
  • Valencia – El Poblet
  • Valencia – Ricard Camarena
  • Xàbia – BonAmb

Una estrella Michelin

203 restaurantes:

  • A Coruña – Árbore da Veira
  • Adeje – Nub
  • Adeje – San-Hô - N
  • Ainsa – Callizo
  • Alacant – Baeza & Rufete
  • Albacete – Ababol - N
  • Alcoseebre – Atalaya
  • Amorebieta – Etxano – Boroa
  • Ampuero – Solana
  • Anglès – L’Aliança d’Anglès
  • Arbúcies – Les Magnòlies
  • Arriondas – El Corral del Indianu
  • Axpe – Etxebarri
  • Barcelona – Aleia - N
  • Barcelona – Alkimia
  • Barcelona – Atempo
  • Barcelona – Aürt
  • Barcelona – Caelis
  • Barcelona – COME by Paco Méndez - N
  • Barcelona – Dos Palillos
  • Barcelona – Enigma - N
  • Barcelona – Hisop
  • Barcelona – Hofmann
  • Barcelona – Koy Shunka
  • Barcelona – Mont Bar - N
  • Barcelona – Oria
  • Barcelona – Slow & Low - N
  • Barcelona – Via Veneto
  • Barcelona – Xerta
  • Barizo – As Garzas
  • Bellvís – La Boscana
  • Benavente – El Ermitaño
  • Benicarló – Raúl Resino
  • Bilbao – Etxanobe Atelier
  • Bilbao –Mina
  • Bilbao –Nerua Guggenheim Bilbao
  • Bilbao –Ola Martín Berasategui
  • Bilbao –Zarate
  • Bilbao –Zortziko
  • Burgos – Cobo Evolución - N
  • Cádiz – Código de Barra - N
  • Calldetenes – Can Jubany
  • Calp – Audrey’s
  • Calp –Beat
  • Cambados – Yayo Daporta
  • Cambrils – Can Bosch
  • Cambrils – Rincón de Diego
  • Capdepera – Andreu Genestra
  • Cartagena – Magoga
  • Casas-Ibáñez – Oba- - N
  • Castelló d’Empúries – Emporium
  • Castroverde de Campos – Lera
  • Córdoba – Choco
  • Cornudella de Montsant – Quatre Molins
  • Daroca de Rioja – Venta Moncalvillo
  • Dénia – Peix & Brases
  • Dima – Garena
  • Donostia / San Sebastián – Kokotxa
  • Eivissa – La Gaia
  • El Ejido – La Costa
  • El Masnou – Tresmacarrons
  • Elche – La Finca
  • Elciego – Marqués de Riscal
  • Es Canar – Etxeko Ibiza - N
  • Esquedas – Espacio N
  • Fuengirola – Sollo
  • Galdakao – Andra Mari
  • Getaria – Elkano
  • Gijón – Auga
  • Gimenells – Malena
  • Girona – Massana
  • Gombrèn – La Fonda Xesc
  • Guía de Isora – Abama Kabuki
  • Haro – Nublo
  • Hondarribia – Alameda
  • Hoznayo – La Bicicleta
  • Huesca – Lillas Pastia
  • Huesca – Tatau
  • Illescas – Ancestral - N
  • Illescas – El Bohío
  • Jaén – Bagá
  • Jaén – Dama Juana
  • Jerez de la Frontera – LÚ Cocina y Alma
  • Jerez de la Frontera – Mantúa
  • La Nucía – El Xato
  • La Vall de Bianya – Ca l’Enric
  • Larrabetzu – Eneko
  • Las Palmas de Gran Canaria – Poemas by Hermanos Padrón
  • Las Palmas de Gran Canaria – Tabaiba - N
  • León – Cocinandos
  • León – Pablo
  • Llagostera – Els Tinars
  • Llanes – El Retiro
  • Logroño – Ajonegro - N
  • Logroño – Ikaro
  • Logroño – Kiro Sushi
  • Loja – La Finca - N
  • Madrid – A’Barra
  • Madrid – Clos Madrid
  • Madrid – Corral de la Morería Gastronómico
  • Madrid – El Invernadero
  • Madrid – Gaytán
  • Madrid – Gofio
  • Madrid – La Tasquería
  • Madrid – Lúa
  • Madrid – Quimbaya
  • Madrid – RavioXO - N
  • Madrid – Ricardo Sanz Wellington
  • Madrid – Saddle
  • Madrid – Ugo Chan - N
  • Madrid – Yugo
  • Madrid – Zuara Sushi - N
  • Málaga – Jose Carlos García
  • Málaga – Kaleja - N
  • Marbella – El Lago
  • Marbella – Messina
  • Marbella – Nintai
  • Matapozuelos – La Botica
  • Miranda de Ebro – Alejandro Serrano
  • Murcia – AlmaMater - N
  • Murcia – ODEÓN Nazario Cano
  • Muro – Fusión19 - N
  • Navaleno – La Lobita
  • Novo Sancti Petri – Alevante
  • Oiartzun – Zuberoa
  • Olost – Sala
  • Ondara – Casa Pepa
  • Ortiguera – Ferpel - N
  • Ourense – Ceibe - N
  • Ourense – Nova
  • Padrón – O’Pazo - N
  • Palma – Adrián Quetglas
  • Palma – DINS Santi Taura
  • Palma – Marc Fosh
  • Palma – Zaranda
  • Palmanova – Es Fum
  • Pamplona – Europa
  • Pamplona – La Biblioteca
  • Pamplona – Rodero
  • Patalavaca – La Aquarela
  • Peñafiel – Ambivium
  • Peralada – Castell Peralada
  • Pereiro de Aguiar – Miguel González
  • Ponferrada – Mu•na
  • Pontevedra – Eirado
  • Port d’Alcúdia – Maca de Castro
  • Prendes – Casa Gerardo
  • Puente Arce – El Nuevo Molino
  • Puerto de Mogán – Los Guayres
  • Quintanilla de Onésimo – Taller
  • Ribadesella – Arbidel
  • Ribadesella – Ayalga
  • Sagàs – Els Casals
  • Sagunt – Arrels
  • Salamanca – En la Parra
  • Salamanca – Ment by Óscar Calleja
  • Salamanca – Víctor Gutiérrez
  • Salinas – Real Balneario
  • Salou – Deliranto
  • San Feliz – Monte - N
  • San Lorenzo de El Escorial – Montia - N
  • San Salvador de Poio – Solla
  • Sant Antoni de Portmany – Es Tragón
  • Sant Fruitós de Bages – L’Ó
  • Santa Coloma de Gramenet – Lluerna
  • Santa Comba – Retiro da Costiña
  • Santa Cruz de Campezo – ARREA! - N
  • Santander – Casona del Judío
  • Santander – El Serbal
  • Santiago de Compostela – A Tafona
  • Santiago de Compostela – Casa Marcelo
  • Sardón de Duero – Refectorio
  • Sevilla – Abantal
  • Sevilla – Cañabota
  • Sigüenza – El Doncel
  • Sigüenza – El Molino de Alcuneza
  • Sóller – Béns d’Avall
  • Soria – Baluarte
  • Sort – Fogony
  • Talavera de la Reina – Raíces-Carlos Maldonado
  • Torre de Juan Abad – Coto de Quevedo
  • Torrenueva – Retama
  • Tossa de Mar – La Cuina de Can Simón
  • Tramacastilla – Hospedería El Batán
  • Ulldecona – L’Antic Molí
  • Ulldecona – Les Moles
  • Valdemoro – Chirón
  • València – Fierro
  • València – Kaiko Sushi Bar
  • València – La Salita
  • València – Lienzo
  • València – Riff
  • Vall d’Alba – Cal Paradís
  • Valladolid – Alquimia – Laboratorio - N
  • Valladolid – Trigo
  • Vigo – Maruja Limón
  • Vigo – Silabario
  • Xàbia – Tula
  • Xerta – Villa Retiro
  • Zaragoza – Cancook
  • Zaragoza – Gente Rara - N
  • Zaragoza – La Prensa
  • Zarza de Granadilla – Versátil

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Comentarios

Carmen
Jueves, 24 de Noviembre de 2022
Muchas gracias por esta importante información

 


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