Gastronomía y Territorio llega al restaurante Los Álamos
El restaurante peñarandino, Los Álamos, ofrece un Menú elaborado con productos autóctonos junto con una actividad recomendada: Visita al Conjunto Histórico – Artístico de Peñaranda de Bracamonte. ¡Os lo contamos con detalle!
Helio Flores, cocina en su restaurante, Los Álamos.
El laboratorio gastronómico de Peñaranda de Bracamonte, Los Álamos, se suma a la segunda edición de "Gastronomía y Territorio" con un Menú Especial compuesto por cinco platos, -elaborados por su jefe de cocina y propietario, Helio Flores, bebida, pan, café o infusión, junto a una actividad recomendada en la localidad.
Menú "Gastronomía y Territorio" de Los Álamos
Entrante
Tosta de queso Vallellano de Peñaranda caramelizada con su geele de vino tinto.
Primer plato
Callos de ternera charra con garbanzos de la Armuña con morcilla típica Macoterana y chorizo de Alaraz.
Segundo plato
Pimientos ecológicos verdes de Pedrosillo de Alba con migas crujientes de jamón ibérico de Blázquez.
y Trucha del Tormes a la naranja con cebolla de la huerta de Aldealengua
Postre
Torrija de pan de Garciahernández con arroz con leche y helado de leche de La Polar.
Café o infusión.
Bebida
Vino tinto DOP Sierra Salamanca Dama Juana (1/2 por persona).
Agua km cero microfiltrada en el local gastrolab.
* Pan de Garciahernández.
PVP: 28 €.
Como actividad recomendada: Visita al Conjunto Histórico – Artístico de Peñaranda de Bracamonte.
Los Álamos
Avda. de Salamanca, 2.
Peñaranda de Bracamonte.
923 54 02 22.
www.losalamosgastrolab.com
Sobre "Gastronomía y Territorio"
La Diputación de Salamanca promueve, un año más, la segunda edición de Gastronomía y Territorio que se celebrará del 30 de septiembre al 15 de octubre. Participarán un total de cuarenta restaurantes de la provincia que ofrecerán menús con productos de la tierra.
