Aviso: Aunque mantenemos publicado este contenido a efectos periodísticos, el restaurante Loft 13 cerró sus puertas en Junio de 2012
El Restaurante Loft 13 ha preparado un Menú especial para las Ferias y Fiestas de Salamanca, que permite degustar en formato tapa algunos de de los platos más exitosos de su carta.
Este singular restaurante salmantino, que abrió sus puertas el pasado mes de abril, junto al Palacio de Congresos de la capital, propone del 9 al 21 de septiembre un Menú degustación compuesto por cinco de los platos de su minuta.
 Restaurante Loft 13 |
El menú Ferias y Fiestas es el siguiente:
- Vieiras crujientes sobre pesto manchego y espuma de mayonesa de soja
- Vampirización de langostinos en su versión a la mexicana y ali-oli
- Saquito de gambas y queso sobre reducción de Módena
- Solomillo de ibérico, emulsión de Idiazabal y vinagreta de frutos secos
- Mousse de magdalena y polvo de galleta María
El restaurante Loft 13 ha revolucionado el concepto de la gastronomía en Salamanca, pues propone comer sobre una confortable cama con dosel. En su local, diáfano a excepción de un comedor privado, se fusionan estilos decorativos urbanos con la pureza del blanco y una agradable estética minimalista.
Menú ferias y Fiestas en el Restaurante Loft 13
Del 9 al 21 de septiembre de 2011 (todas las mediodías, y de martes a jueves por la noche)
Precio: 26€ (incluye pan, agua e iva)
Teléfono de reserva: 923 26 77 24