La Feria de Día arranca el próximo miércoles con 37 casetas repartidas en 8 zonas

La Asociación de Empresarios de Hostelería ha dado a conocer hace pocos minutos todos los detalles de la Feria de Día que se celebra en Salamanca del 7 al 18 de septiembre con motivo de las Fiestas patronales de la ciudad. 

El horario de las casetas será de 12 del mediodía a 0.30 horas excepto vísperas de festivos y festivos, que será de 12 a 01.00 horas. Los montajes comenzarán mañana sábado, mientras que el desmontaje se realizará los días 19 y 20 de septiembre.

Este año se contará con 3 zonas con un mayor número de casetas: Alamedilla, San Juan de Sahagún y Plaza de los Bandos -con un total de 24 casetas entre las tres-, y en la modalidad de casetas individuales estarán ubicadas en: Mercado, Rector Lucena, Rúa, Plaza del Oeste y San Boal con un total de 13 casetas entre todos. Entre las dos modalidades la cifra total de casetas es de 37. 

Horario de la música en las casetas

En relación a la música, para mantener el respeto al descanso, el horario de música será de 12 a 16 horas y de 19 a 00.00 horas. En todas las zonas deberán tener la música remasterizada para evitar picos de volumen, y será la Policía Local, junto con la Asociación, quien indique el volumen en cada zona, siendo susceptible de cambio según los lugares y acontecimientos.

El Ayuntamiento de Salamanca colabora una edición más en su organización, poniendo a la disposición de la Asociación de Empresarios de Hostelería sus recursos municipales, principalmente, los de las Concejalías de Medio Ambiente, en materia de limpieza, recogida de residuos, así como en la campaña de reciclaje, y de Protección Ciudadana, para garantizar la seguridad durante toda la
feria y el cumplimiento de las normas.

En la XVIII Edición de Feria de Día se llevarán a cabo distintas acciones para mejorar la actividad: Ciudad de Salamanca X CUSTOM BIKERDAY, un año más la Asociación colaborará con las asociaciones de moteros que harán un recorrido por algunas de las zonas el día 8 de septiembre (por la mañana, de 12. 00 a 14.00 horas) Desde la Alamedilla a Bandos.

El día de ASPACE: el 13 de septiembre a las 12:30 en el Mercado se podrá disfrutar junto con los chicos y chicas de la Asociación ASPACE del ambiente festivo. Contaremos con actividad de magia facilitada por Coca-Cola.

Valoración del pincho de Feria

Valoración del pincho de Feria: Para ello se contará con la aplicación realizada a través de la empresa Salamanca Móvil. A través del código QR que podrán encontrar en la cartelería.

Limitación en el número de pinchos: cada caseta podrá tener cuatro pinchos (incluido el pincho de feria) y a mediodía podrán tener un pincho de cuchara. De este modo la organización lleva un control diario de los productos que se deben tener en la caseta y su modo de conservación.

Firme apuesta por la sostenibilidad

La Feria de Día Salamanca 2022 trabaja muy activamente para actuar y mejorar sobre distintos aspectos ambientales. Incorporar criterios de sostenibilidad y seguir avanzando en su compromiso con la sociedad y el medio ambiente.

Por este motivo este año se prohíbe la utilización de platos y vasos de plástico y se recomienda el uso de los de cartón.

Del mismo modo que en años anteriores, se contará con la recogida de vidrio a través de Ecovidrio, de residuos con Ecoembes, y el aceite a través de Por Siete.

Control de calidad y seguridad alimentaria

Desde la Asociación de Hostelería se apuesta por la calidad, para ello se ha contado con la colaboración de la empresa Trasanam y Biorama, empresas salmantinas expertas en control de calidad y seguridad alimentaria, las cuales pretenden mejorar aún más si cabe la actividad. Supone una mayor preocupación por la búsqueda de la calidad y la excelencia concienciando a los empresarios hosteleros de la importancia que tiene tanto la formación de su personal como la higiene y seguridad alimentaria. 

Además, en esta edición se exige a cada caseta la instalación de filtros de las campanas para mejorar las extracciones y por tanto reducir los humos y los olores.

El presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería, Jorge Moro, quiso agradecer en su intervención el agradecimiento de la agrupación salmantina al Ayuntamiento de Salamanca y sus técnicos por su implicación y trabajo para el buen desarrollo de la Feria de Día. Así como a patrocinadores de la talla de Coca-Cola, Banco Sabadell, Cámara de Comercio, CES, Ecovidrio, Ecoembes, Redmediaria, Por Siete, Origen, Trasanam, Salamanca Móvil y Mahou/San Miguel.