Brocheta de pulpo y gambas, en el Monocordio

Fuente: Hosteleriasalamanca.es
Por Eva González

La brocheta de pulpo y gambas es el pincho estrella del Monocordio, una combinación de frutos del mar aderezados con aceite de oliva y pimentón.

Pero ojo no se crean que si se acercan a este lugar y piden al camarero esta brocheta, le van a traer ese precioso bodegón que nos preparó el cocinero para la foto, no, no... su porción consta de uno de esos palitos, que tampoco está nada mal ¿no?

El resto de pinchos se basan en los productos con más tradición en esta tierra como son el farinato, las carnes frescas de cerdo y una curiosa morcilla picante traída de tierras zamoranas. Todos ellos se cocinan a la plancha o se preparan creando los más variados revueltos ( de bacalao, de gambas y ajetes, de morcilla de arroz....).

Además, este lugar que lleva poco más de un año abierto al público, también ofrece un menú del día de 15 euros (IVA incluído) que se sirve tanto a mediodía como por la noche. Consta de dos platos más postre en donde se pueden degustar esos revueltos tan característicos del lugar, embutidos ibéricos y variadas carnes y pescados.

Caña + pincho: 1'50€ Mosto +pincho:1'40€ Copita de vino (Muga) + pincho: 3€ Pincho solo: 0'80€ Cafetería el Monocordio C/ Íscar Peyra Salamanca