El vermut, un clásico que no pasa de moda

Miércoles, 24 de Mayo de 2017
Hosteleriasalamanca.es / Estela López

Disfrutar de un vermut –bien preparado- es uno de los mayores placeres que pueden existir en la vida. Esta bebida no pasa de moda y actualmente, cobra un gran protagonismo en bares y restaurantes. En Salamanca, la Vermutería Lilicook ofrece una amplia selección de vermuts con espumas totalmente naturales y de sugerentes sabores. ¡Os lo contamos! 


El vermut, también denominado vermú o vermouth, es una bebida alcohólica que suele consumirse como aperitivo o bebida para abrir el apetito. Esta bebida clásica no ha pasado de moda y cada vez cobra mayor protagonismo en bares y restaurantes. Eso sí, actualmente se ha reinventado con preparaciones y combinados especiales.

Pero, ¿qué es el vermut?

El vermut es un vino macerado en hierbas servido durante los aperitivos, compuesto de vino blanco, ajenjo y otras sustancias amargas. Estos vinos, que son eminentemente europeos, cuentan con un aroma característico. Generalmente se pueden encontrar dos tipos: rojo y blanco. El vermut rojo –italiano- es dulce, sin embargo, el blanco –francés- es seco, con mayor grado alcohólico.

En Salamanca, ¿dónde podemos disfrutarlo?

En nuestra ciudad, el mejor lugar para disfrutar del vermut es, sin ninguna duda, la Vermutería Lilicook - Plaza Sexmeros 7-. Su carta es variada, completa y sugerente, así, cuenta con multitud de marcas como Yzaguirre, Cinzano, Mancino, Martini, Guerra, Carlos Alberto, Petroni… Hay referencias de todos los imprescindibles, desde nacionales hasta italianos. Para acompañarlos, en LiliCook Vermutería son expertos en la creación de espumas totalmente naturales que brindan distintos sabores y aromas: naranja y clavo, lima y tomillo, limón y romero… ¡o Coca Cola y canela! Para no perdérselos…

Vermut con espuma de Lilicook. 

Interior de la Vermutería Lilicook. 


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