¡Sanas, refrescantes y sabrosísimas! Las ensaladas de pasta son uno de los atractivos del verano. Os dejamos algunas ideas para que las disfrutéis y experimentéis incorporando nuevos ingredientes. ¡Tomad nota!
Las ensaladas de pasta son uno de los alimentos más refrescantes e ideales para degustar en verano. Esta elaboración puede tomarse como entrante o plato principal y ofrece multitud de posibilidades para realizarla. Os proponemos algunos ingredientes para preparar vuestras ensaladas. ¡No los paséis por alto y experimentad!
Salsa césar
La salsa césar es uno de los aliños que más disfrutan los comensales. Podemos incluirla en nuestras ensaladas de pasta junto a unos pedacitos de carne picada o de pavo. ¡Conseguiréis un plato excepcional y muy consistente!
Salsa de yogurt
Para los más atrevidos, para los que se atreven a innovar, para los que les encanta probar platos nuevos… os dejamos una opción que no podréis rechazar. Incorporad a vuestras ensaladas una salsa de yogurt que podemos comprar preparada o realizarla por nosotros mismos. Para llevarla a cabo mezclaremos en la batidora dos yogures naturales, aceite de oliva virgen, zumo de un limón, que colaremos previamente para evitar que caiga alguna pepita del interior, tres ajos pelados y por último sal y pimienta negra molida al gusto. Batiremos todos los ingredientes hasta formar una salsa homogénea y que tenga una densidad intermedia, que no quede ni muy líquida ni demasiado espesa. Dejamos reposar en la nevera y estará lista.
Frutos secos
Pistachos, nueces, almendras… en el mercado existen multitud de frutos secos que harán las delicias de vuestras ensaladas. Aportarán un punto crujiente y diferente al plato. ¡Atreveos a incluirlos en vuestras elaboraciones!
Pescados
Atún, surimi, salmón… son complementos ideales para las ensaladas de pasta. Añadid cuantos prefiráis, incorporad un chorrito de aceite y una pizca de queso, y será una opción muy recurrente para el verano.