Se denomina así a la práctica habitual de meter todos los alimentos en la nevera... ¿Es realmente necesario?
Álvaro Juanes y José Carballo ofertan “prácticamente todo lo que pueda necesitar un establecimiento”...
Pocas personas se resisten a un buen chocolate, pero... ¿conocías sus orígenes y el proceso que debe pasar hasta llegar a tu taza?
La comida japonesa se hace un hueco cada vez más grande en la capital salmantina. Te contamos algunas de sus características y beneficios...
Dátiles, frutos secos y la sopa harira son algunos de los alimentos que los 2.200 musulmanes de Salamanca ingerirán tras el ayuno diurno...
La mixta y la rusa están bien pero... existe un mundo de ingredientes que pueden transformar una ensalada en algo sorprendente.
La cristalización de la miel es sinónimo de calidad, una pista para identificar mieles procesadas procedentes de China o Latinoamérica.
Te contamos cuáles son los alimentos de temporada y te damos las mejores ideas para cocinarlos...
Es mucho más frecuente ver huevos marrones que huevos blancos, sobre todo en nuestro pais. ¿Realmente son diferentes?
Esta argentina, de aspecto moderno, derrocha simpatía y jovialidad, pero también una profunda sensatez que apacigua y da sentido a su vida, un aspecto que, confiesa, comparte con su tío, el Papa Francisco...
Entrevistamos al Alcalde de Salamanca, repasamos las medidas tomadas para mejorar y promocionar la hostelería y la gastronomía salmantina, y nos adelanta proyectos referentes al sector para su próxima legislatura, en caso de salir reelegido...
Paseamos por la Feria del Libro salmantina para mostraros las últimas novedades gastro-literarias...
Pesa 180 kilogramos, y fue capturado en la levantada del viernes de Barbate. En unos días podremos degustarlo...
Nuestro periódico recibió anoche este galardón en el Hotel Westin Palace de Madrid, de manos de El Suplemento del periódico La Razón. La empresa Lidl, Pablo Motos de el Hormiguero y el programa En Tierra Hostil fueron otros premiados...
La chef francesa Helene Darroza es reconocida con este destacado galardón que anteriormente recibió Elena Arzak...
Shakshuka, benedictine, fritatta, limones serranos... son platos de diferentes rincones del mundo que utilizan el huevo como ingrediente principal
En primavera empieza la temporada oficial de captura del atún rojo, un pescado azul delicioso muy apreciado en nuestra gastronomía...
¿Qué código tienen las gallinas camperas? ?Un truco para comprobar si un huevo es fresco? ¿cuántos huevos pone una gallina?
Gallina con azúcar y agua de rosas, escabeches y codornices eran alimentos de la época de Bravo, Padilla y Maldonado...
Así lo declara una reciente investigación que pone en valor su efecto beneficioso en el metabolismo de la glucosa...