Exclusiva Cena Maridada en el restaurante "El Monje"

Lunes, 21 de Agosto de 2017
Hosteleriasalamanca.es / Estela López
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El restaurante "El Monje", situado en el lujoso hotel Hospes Palacio de San Esteban, ha preparado una exclusiva Cena Maridaje el próximo jueves, 31 de agosto a las 21:30 horas. Cuenta con 10 platos a degustar -con sus respectivos caldos- y las correspondientes explicaciones acerca del maridaje de la misma. 


El exclusivo restaurante, Taste Discoveries "El Monje", ubicado en el lujoso hotel Hospes Palacio de San Esteban, ha organizado una Cena Maridaje el próximo jueves, 31 de agosto, a las 21:30 horas (aunque los comensales deben acudir a las 21:00 horas). El citado evento gastronómico, que se celebrará en un emplazamiento de excepción, el Patio de los Olivos, contará con la presencia del enólogo de bodegas Freixenet, Javier Aladro.

La dinámica de la Cena Maridaje será la siguiente. En primer lugar, el mencionado experto enólogo, Javier Aladro, comenzará explicando los vinos que los comensales van a tomar. Al mismo tiempo, se servirán estos caldos y a continuación, los platos a degustar, que también serán expuestos por el jefe de cocina del restaurante, Agustín Rodríguez.

Cena Maridaje en el restaurante Taste Discoveries "El Monje"

- Micuitcon crema de mango dulce | Prince  Saint Aubin Sauternes AOC Sauternes

- Gyozade callos con jugo de tuétano tostado | Freixenet Vintage ReservaD.O. Cava

- Nigiride vieira marinada con aire de placton| ViontaAlbariño D.O. Rías Baixas

- Lomo de bacalao con caldo de galeras | Valdubón Verdejo D.O. Rueda

- Cordero crujiente lacado con sirope de arce | MorlandaCrianza D.O. Priorat

- Tarta chocomentacon nubes de azúcar | Freixenet MalvasíaD.O. Cava

- Petit fours | Freixenet Ice Rose D.O. Cava

- Alfajor con dulce de leche

- Brownie con ganachede mantequilla

- Macaron sabléde vainilla

PVP: 65 €| IVA Incluido

* Imprescindible reserva previa puesto que cuenta con un aforo de 40-50 personas.

Hotel Hospes Palacio de San Esteban

Información y reservas: 923 26 22 96 / palaciosanesteban@hospes.com. 

Dirección: Arroyo de Santo Domingo, 3.

Más info del Hotel Hospes Palacio de San Esteban


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