Gastrobar LiliCook, misma esencia pero nueva ubicación

Viernes, 12 de Mayo de 2017
Hosteleriasalamanca.es / Estela López
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El gastrobar LiliCook ha cambiado de ubicación. Actualmente, podemos encontrarlo en la calle Espoz y Mina, 22. Este nuevo espacio, caracterizado por su amplitud y versatilidad, llega cargado de novedades culinarias pero manteniendo su esencia particular. El nuevo local nos ha enamorado... ¡Animaos a conocerlo!  


La calle Espoz y Mina cuenta, actualmente, con un nuevo local, el gastrobar LiliCook, que ha cambiado de ubicación pero continúa manteniendo su esencia habitual “lilicookiense”.

El nuevo espacio se caracteriza por su amplitud y versatilidad puesto que cuenta con diferentes espacios y ambientes. “Nuestro objetivo ha sido crear un local versátil con mesas altas y bajas, sofás…”, explica David Berrocal, uno de los socios. Precisamente, el gastrobar ofrece tres espacios diferenciados: una zona para tapear, otra para comandar platos de carta y Menús, y en la parte superior del local, una de las novedades, el restaurante –que cuenta con una carta específica-.

Con respecto a sus platos, continúa manteniendo la misma esencia de “tapeo elaborado”, destacando algunos clásicos como el carpaccio de bola u otros platos más elaborados como el Puerro confitado con cacahuete y un rebozado cantonés. En cuanto a las carnes, apuestan por las de la tierra - entrecot, solomillo de ternera, presa de ibérico, magret  y en pescados, focalizan los de temporada: rodaballo, merluza, corvina… que se pueden degustar en el espacio del restaurante, junto a otras elaboraciones como sus deliciosos postres.

Puerro confitado con cacahuete y un rebozado cantonés.

Postre del Lilicook basado en un pudding con frutas de temporada.


Novedades del gastrobar LiliCook

En primer lugar, el Lilicook apuesta por ofrecer a sus clientes diferentes cocteles, combinados, y smoothies, “los enfocamos a la tarde noche o a antes de las comidas para abrir el apetito”, explica David.

Asimismo, ofertan una amplia variedad de cafés. “Al final de una buena comida tiene que haber un buen postre y un buen café, por eso hemos aplicado nuestra carta: tenemos cafés más suaves, más intensos, con más cuerpo, de diferentes lugares…”.

Por su parte, el vino también goza de un gran protagonismo puesto que podemos encontrar hasta 70 referencias. “Hemos tratado de hacer un guiño a las Denominaciones de Origen más cercanas como Toro y Rivera del Duero, pero sin dejar de lado los caldos de la tierra, -vinos de la Sierra y vinos de Los Arribes. También, hemos querido hacer un guiño a otros vinos de  Madrid, del Bierzo, de Jumilla… Los vinos se pueden consumir tanto en copa como en botella. También, tienen disponible una carta de cervezas donde tienen cabida las tan demandas artesanales.

El capítulo de novedades del gastrobar se cierra con la puesta en marcha del espacio de restaurante, que ya hemos citado, y que cuenta con su propia carta. ¡Para no perdérselo, acudid a conocer este nuevo local!. A nosotros nos ha enamorado…

Gastrobar LiliCook

C/ Espoz y Mina, 22

Salamanca.

Horario: De 13:00  a cierre.


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