Menú 29 "Solsticio" de En La Parra

El establecimiento, situado en la calle San Pablo, propone un nuevo Menú Degustación para este mes de junio que vamos a concluir próximamente. Como es habitual, la minuta está compuesta por ocho platos, donde apuestan por los productos de temporada, la calidad y el saber hacer que les caracteriza. ¡No os lo perdáis!

El restaurante En La Parra oferta un nuevo Menú Degustación para este mes de junio que próximamente vamos a finalizar. Como es habitual, la minuta culinaria de este icónico establecimiento está conformada por ocho platos diferentes. Disfrutadlo como se merece.  

Menú 29 “SOLSTICIO”

- Ensalada de quinoa, tomate y esferas de queso fresco

- Sopa de melón, tartar de manzana, jamón ibérico y huevas de trucha

- Taco de papada ibérica

 - Gazpacho de cereza, aguacate y pez mantequilla

 - Atún rojo, esponja de soja, verduras salteadas y escabechadas al curry, raiz de loto y wasabi

 - Lomo de corzo, calabaza, bizcocho de pistacho, melocotón confitado y chips de boniato

 - Granizado de sandía, hierba luisa, espuma de vodka y pimienta rosa

 - Bizcocho de zanahoria, dulcey, helado de café,cacao y naranja

 PVP: 37,00€ – IVA Incluido.

En este menú degustación se condensan las experiencias y técnicas de nuestra cocina. Requiere pausa e implica mucho más que el sencillo arte del comer bien. En cada uno de los ocho platos podrá encontrar extraordinarias sensaciones.

Restaurante En La Parra

La elegancia en la ejecución de los platos y el mimo hacia el producto empleado son elementos fundamentales en el Restaurante en la Parra. En este establecimiento de la Calle San Pablo elaboran cada 15 días un único Menú Degustación aprovechando los mejores productos de temporada y compuesto por ocho platos (incluyendo un pre-postre y un postre final).

El restaurante nace fruto de la decisión de Alberto Rodríguez, un salmantino que regresa a sus raíces hosteleras locales y abre un nuevo negocio junto a su pareja, Rocío Parra. 

Por otra parte, el establecimiento permanece abierto de martes a domingo de 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 23:00. Los domingos por la noche y los lunes cierra por descanso. Para reservar mesa, lo mejor es hacerlo a través de su página web. 

Restaurante En La Parra

San Pablo, 80

Teléfono: 923 06 47 83

Horario: Martes a Domingo de 13:30-15:45 h / 21:00-23:00 h.