El Castillo de Buen Amor: un viaje en el tiempo

Lunes, 7 de Agosto de 2006
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Fuente: Hosteleriasalamanca.es 
Por Eva González

 

Siguiendo un camino de tierra rodeado de vastos campos dorados por el cálido sol del verano, el Castillo de Buen Amor se erige majestuoso en medio de una leve colina, otorgando a este usual paisaje castellano un toque sobrio y de distinción.

Apenas se traspasa la puerta principal el tiempo parece detenerse, o mejor dicho, parece retornar siglos atrás cuando nobles y caballeros frecuentaban estas emblemáticas localizaciones... Fue el siglo XI el que vio construir este monumento de indudable valor histórico, sin embargo en el siglo XV fue profundamente reformado con el fin de albergar las instalaciones propias de un Palacio: lujosas habitaciones, amplias salas, artesonados de madera... Esa estructura se conserva hoy en día, armonizando a su antojo con mobiliario y decoración propias de la época.



Sin embargo no todos los cuidados detalles se perciben a través de nuestra vista; en cada sala del castillo puedes escuchar una melodía diferente que ameniza tu estancia y aporta toques de realismo a ese inolvidable viaje a través del tiempo.

 


Patio de Armas
En el verano del año 2003 el Castillo fue abierto al público funcionando como Posada y Restaurante y ofreciendo a sus huéspedes estancias únicas en un entorno tranquilo y con las mayores comodidades.


Debido a su estructura fortificada, cada habitación difiere totalmente de las demás: la Grand Imperial Suite te permite disfrutar  exclusivamente de uno de los torreones del castillo y la Gran Suite posee una amplísima terraza desde la cual se divisan los extensos alrededores del palacio. Estrechos pasadizos intercomunican las distintas estancias descubriendo en cada rincón detalles nuevos y siempre tomando como referencia el suntuoso patio gótico central: el Patio de Armas.


Interior de una de las habitaciones del Buen Amor


El restaurante se encuentra ubicado en las antiguas mazmorras del Castillo, no obstante durante el verano se atiende en el Patio de Armas, un lugar con un encanto especial que invita al gozo y al relax. Al frente de la cocina está Raúl Fernández un jovencísimo chef con una sólida experiencia profesional a sus espaldas. Raúl describe su cocina como "vanguardista, elaborada y que se hace al momento, de modo que el comensal disfrute de una comida en óptimas condiciones. El detalle y el mimo en la elaboración son también dos cualidades importantes"- afirma el chef-.


El equipo de cocina


Raul Fernández, chef del Restaurante

Hace apenas dos semanas que en el Patio de Armas del Castillo se puede disfrutar de un lujoso buffet donde la variedad de platos y la calidad del producto hablan por sí mismos.


Entrantes y ensaladas

Cada domingo a mediodía el patio se viste de gala para recibir a exigentes comensales que además de degustar jugosos solomillos, ensaladas frescas, ahumados y sabrosos pescados, tienen la posibilidad de saborear platos que se ofrecen en los banquetes de boda, como el brick relleno de gambas y espinacas, una opción ideal para los amantes del mar y de la huerta. Debo hacer una mención especial a los postres: tartas caseras, frutas del tiempo... todo ello acompañado de una refrescante copita de cava que lo hace aún más especial.  El precio del Buffet Real es de 35€ más IVA y de 20€ más IVA para niños de hasta doce años.


Mesa de postres del Buffet Real


Aparte de esta original iniciativa, en el Castillo de Buen Amor se organizan todo tipo de eventos: bodas, fiestas, excursiones a caballo... todo a capricho del cliente, que cuenta con un atento servicio y con decenas de posibilidades para hacer que su estancia sea única.

Hotel Castillo de Buen Amor
Ctra. Nacional 630 km 317'6 Dirección Zamora
Teléfono: 923 35 50 02
www.buenamor.net

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Comentarios

Luis Pinada
Martes, 26 de Abril de 2011
Nos atendio muy mal un camarero, Josu. No lo recomiendo, caro y mal servicio. La comida no está mal, pero poca cantidad y locos por echarnos. Asi no ganan clientela.
Ana Casas y Mario Aguilar-Herr
Lunes, 22 de Marzo de 2010
Si hay un lugar donde nos han tratado bien y han estado a nuestra disposición en todo momento, pendientes de toda la familia, mayores, niños y gente de todas las edades, es en el Castillo de Buen Amor. Organizamos un evento de casi 200 personas y no tuvimos ni una sola queja de nadie, así que lo recomendamos fervientemente. Además nos hemos alojado y comido varias veces y siempre encantadores y perfecto. Muchas gracias.
Invitado
Martes, 16 de Octubre de 2007
TENER CUIDADO A LA HORA DE RESERVAR Y DAR EL NUMERO DE TARJETA. YO HICE UNA RESERVA EN AGOSTO PARA IR EN OCTUBRE, A LOS 7 DIAS ANULE LA RESERVA, TODO BIEN
. PERO A LLEGADO OCTUBRE Y ME DECIAN Q QUE PASABA SI NO IBA A LA HABITACION. LES DIJE Q ESO ESTABA ANULADO HACE MUCHO Y LES DIO IGUAL. ME INTENTARON SACAR EL DINERO DE LA TARJETA DOS O TRES VECES, CON VARIAS CANTIDADES DE DINERO. TENER CUIDADO ESTO ES DE LADRONES

 


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