El menú 'Concepto Charro' de En la Parra, propuesta ideal para las Ferias y Fiestas de Salamanca

El restaurante distinguido con una estrella Michelin, cuenta con un menú especial que combina dinamismo, tradición y sabor local. Se trata de una propuesta más breve que sus otros menús degustación, compuesta por seis pases que rinden homenaje a los productos de la tierra salmantina.

Este menú, que se sirve únicamente a mediodía de martes a viernes en horario de 13:45 a 15:15 horas, y que está disponible por 50 euros (bebida aparte), es una opción perfecta para disfrutar durante estos días festivos, ya que permite vivir la experiencia gastronómica de En la Parra en un formato ágil y pensado para celebrar las Ferias y Fiestas de Salamanca.

Una experiencia con esencia salmantina

La propuesta varía según la estacionalidad, lo que garantiza frescura y creatividad en cada visita. Actualmente, el recorrido gastronómico comienza con un aperitivo ibérico, en el que destaca la ya icónica croqueta de jamón ibérico de En la Parra, y continúa con:

• Gazpacho y sus condimentos

• Nuestra ensaladilla con lengua curada

• Versión de marmitako de bonito

• Guiso de morro, boniato y chimichurri

• Milhojas de manzana golden con helado de caramelo salado

Croqueta de jamón ibérico incluida dentro del aperitivo ibérico

Versión de marmitako de bonito

Seis pasos que logran un equilibrio entre la cocina de raíz charra y la innovación contemporánea que caracteriza a la chef Rocío Parra y a su equipo.

Reserva imprescindible

Dada la alta demanda y la exclusividad de este menú, es imprescindible reservar mesa con antelación. Las reservas pueden realizarse de manera cómoda a través de la página web oficial de En la Parra.

Con este menú, En la Parra vuelve a poner en valor los sabores de la gastronomía salmantina, ofreciendo a locales y visitantes una experiencia singular para acompañar los días grandes de la ciudad.

Restaurante En la Parra
Calle San Pablo, 80
Teléfono: 923 06 47 83 
www.restaurantenlaparra.com