Fin de semana sin prisas: así es el brunch que conquista Salamanca

Sándwiches de autor, huevos en distintas versiones, smoothies naturales y un ambiente relajado han convertido el brunch del Grand Hotel en uno de los planes gastronómicos más comentados de la ciudad.

El brunch del Grand Hotel Premium Bar se ha posicionado en los últimos meses como una de las propuestas más atractivas de Salamanca para quienes buscan una mezca de desayuno tardío y comida informal con producto cuidado y recetas sabrosas. Con una carta pensada para disfrutar sin prisas, la propuesta combina clásicos internacionales con guiños al producto local.

Uno de los grandes protagonistas es el sándwich El Charro, uno de los más pedidos de la casa, elaborado con pan brioche, paleta ibérica, queso crema, huevo frito, brotes tiernos, tomates cherry y aceite de oliva virgen extra. Una combinación contundente y equilibrada que resume el espíritu del brunch: recetas reconocibles, producto de calidad y un toque propio.

La carta ofrece también opciones de inspiración más internacional, como el sándwich de pastrami al estilo ibérico, preparado con pastrami de cerdo ibérico, cheddar madurado, salsa de picadillo con miel y mostaza, pepinillos y lechuga, acompañado de las patatas de la casa. En esa misma línea se encuentran propuestas como el sándwich Charlie, con bacon ahumado, cheddar, mayosriracha y vegetales frescos, o el de pernil braseado, que combina carne jugosa, bacon crujiente, queso y salsa mayokimchi.

Los huevos tienen un papel destacado dentro del brunch, con opciones como los huevos benedictinos o la shakshuka, dos recetas muy diferentes entre sí pero igual de representativas del espíritu del desayuno tardío: platos pensados para mojar pan y disfrutar sin prisa.

La propuesta se completa con smoothies de fruta natural preparados al momento, una opción fresca y ligera que aporta equilibrio a una carta dominada por recetas más contundentes. Todo ello se sirve en un ambiente relajado, pensado para convertir el brunch en un plan de fin de semana, una comida informal entre semana o incluso una opción para disfrutar en casa a través del servicio a domicilio de Glovo.

Con una carta muy variada -además de lo expuesto anteriormente cuenta con tostas, bowls, postres y múltiples bebidas frías y calientes- un producto reconocible y una identidad propia, el brunch del Grand Hotel se ha convertido en una de las referencias de la ciudad para quienes buscan un plan sin horarios rígidos y con mucho sabor.

Brunch de jueves a domingo de 10 a 15 horas
(Sin reserva)
Grand Hotel Premium Champagne Bar
Poeta Iglesias, 6 Salamanca