Martinica también es de tapas: bocados elaborados al momento
El restaurante muestra su lado más informal con una carta de tapas elaboradas al momento, perfecta para compartir, picar o disfrutar de una comida diferente. Una propuesta que gana todavía más atractivo en su terraza, situada a un paso de la Plaza Mayor de Salamanca.
Martinica Salamanca es conocido por una propuesta gastronómica en la que la creatividad, el producto y las influencias de diferentes cocinas se encuentran en el plato. Sin embargo, no siempre hace falta sentarse a la mesa para descubrir su cocina. El establecimiento cuenta también con barra y una carta de tapas con elaboraciones preparadas al momento.
Una alternativa más informal que permite acercarse a la cocina de Martinica a través de pequeños bocados y que resulta especialmente apetecible para compartir, probar diferentes elaboraciones o simplemente acompañar una bebida.
De las croquetas a los niguiris: tapas para todos los gustos
La variedad es uno de los principales atractivos de la carta. Entre sus propuestas aparecen, por ejemplo, el brioche de sardina ahumada, ricotta y fresas, una combinación especialmente fresca para los meses de verano, junto a clásicos reinterpretados como las croquetas de rabo de toro, trufa negra y su jugo, las de jamón ibérico de bellota, las de boletus y trufa o la croqueta de cecina de León.
El carácter más creativo de Martinica aparece también en bocados como el niguiri de huevito, trufa y patatas, las gyozas de langostinos fritas con mayonesa picante o el brioche de steak tartar de solomillo de ibérico de bellota.
No faltan tampoco propuestas con un marcado protagonismo de la brasa y del producto, como la mini hamburguesa de ternera charra a la brasa, la jeta asada o el taco mex de costilla de cerdo a la brasa. A ellas se suman las gambas al ajillo con huevo poché y patatas chips o los buñuelos de rabo de vaca con queso curado y yema curada.
Y para quienes prefieran terminar con algo dulce, la carta incorpora opciones como su tarta de queso con helado de leche y chocolate blanco, chocolate con pan y aceite o tarta de Santiago.
Puedes consultar en el siguiente enlace la carta completa de tapas de Martinica:
-Carta de Tapas en Martinica Salamanca
Tapas y cocktails para disfrutar en la terraza de Martinica Salamanca
Con la llegada del buen tiempo, la experiencia puede trasladarse además a uno de los grandes atractivos del establecimiento: su terraza a un paso de la Plaza Mayor de Salamanca. Una ubicación privilegiada para hacer una parada durante el día o disfrutar de las noches de verano en pleno centro de la ciudad.
Las tapas pueden acompañarse además con la carta de cocktails de Martinica, en la que aparecen desde el Margarita clásico y de sabores o el Pisco Sour hasta creaciones como Tangerine, Rami, Budda o la particular versión Martinica del Mai Tai.
La carta de tapas y raciones está disponible durante el horario de cocina, de 13:00 a 15:50 horas y de 20:00 a 23:00 horas, tanto para quienes quieran descubrir la barra de Martinica como para quienes prefieran disfrutar de su propuesta al aire libre en la terraza.
Martinica
C/ Concejo, 3
Salamanca
Teléfono: 923 098 702
www.martinicasalamanca.com